Qual é o sabor de seu medicamento?
Qual é o sabor do seu medicamento? Superando os desafios do amargor em produtos farmacêuticos
Explore como os aromas são projetados e as novas abordagens para lidar com o amargor nas formulações de medicamentos.
Objetivos de aprendizado:
- Compreender a ciência dos aromas
- Entenda como os sabores modulam a percepção do paladar e podem ajudar a superar os desafios do paladar
- Saiba mais sobre uma tecnologia inovadora que permite a síntese de bloqueadores de amargor específicos que podem ser muito eficazes contra o amargor de ingredientes farmacêuticos ativos.
Palestrantes:
- Lyzandra Passarella-Dutour - Diretora Técnica de Sabor Global
- Guy Servant - Diretor de Descoberta Baseada em Receptores R&D
Essa sessão tem duração de 30 minutos.
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