Vire a maré contra a desnutrição global: a importância da colaboração entre setores

Resumo 

• Com mais de 950 milhões de pessoas em risco de enfrentar insegurança alimentar grave até 2030,^1,2 como podemos voltar ao caminho certo para combater a desnutrição global e manter o curso para atingir o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) de fome zero?
• Para virar a maré e ajudar a forjar um caminho em direção a futuros mais saudáveis para todos, a colaboração entre setores é vital para mobilizar, canalizar e fornecer recursos para onde eles são mais necessários.
• Descubra como as parcerias intersetoriais ajudam a descobrir a verdadeira dimensão da crise da desnutrição, a oferecer programas eficazes de melhoria da nutrição e a reunir as partes interessadas e os recursos para uma mudança de longo prazo.

Estamos a apenas cinco anos do prazo final de 2030 para os ODS da Organização das Nações Unidas (ONU) . Mas, de acordo com as projeções do World Food Security Outlook, mais de 950 milhões de pessoas podem continuar correndo o risco de enfrentar insegurança alimentar grave até 2030. ^1,2 O Banco Mundial também constatou que a falta de investimentos e políticas ousadas pode continuar a nos afastar ainda mais da meta global de fome zero.³ Então, como podemos voltar aos trilhos e manter o curso para combater a desnutrição em todas as suas formas?

Enfrentar esse desafio em escala internacional exige uma ação coordenada de magnitude igualmente ampla. Atualmente, a desnutrição afeta 733 milhões de pessoas em todo o mundo, e não se trata apenas de uma emergência de saúde pública.⁴ A desnutrição também dificulta o progresso econômico e social em muitos países que continuam a enfrentar crises alimentadas por fatores como mudança climática, altos preços dos alimentos e conflitos. Para mudar a maré e ajudar a traçar um caminho em direção a futuros mais saudáveis para todos, a colaboração entre setores é vital para mobilizar, canalizar e fornecer recursos para onde eles são mais necessários. Veja como.

Revelando a verdadeira escala da crise global de desnutrição

Em primeiro lugar, para combater de forma eficaz a desnutrição global, precisamos entender seu escopo. Isso pode ser complicado, pois a fome oculta - ou deficiência de micronutrientes - é uma grande parte do problema. A fome oculta é geralmente atribuída a dietas densas em energia, mas pobres em nutrientes, comuns em países de baixa e média renda que dependem de alimentos básicos de baixo custo.⁵ A realidade é que a fome oculta está presente em todos os níveis de renda e regiões - é uma crise global invisível que vai além da escassez de alimentos. Afetando mais de cinco bilhões de pessoas, ou seja, mais da metade da população global, a fome oculta é um dos problemas de saúde pública mais urgentes de nosso tempo.⁶

A conscientização sobre a verdadeira dimensão da crise global de desnutrição é o primeiro passo para combatê-la de forma eficaz. E descobrir e combater a desnutrição e a fome oculta nessa escala exige uma ação colaborativa. Por exemplo, nosso recente webinar Bridging the micronutrient gap: Global action for a healthier future discutiu como ainda faltam dados para entender completamente o escopo do problema. Isso porque muitos países não têm dados bioquímicos e de ingestão alimentar recentes e de boa qualidade, especialmente em níveis subnacionais. 

A coordenação intersetorial é, portanto, fundamental para a coleta e a aplicação desses tipos de dados essenciais para melhor projetar, direcionar e monitorar as intervenções. As percepções orientadas por dados sobre as populações necessitadas e as intervenções nutricionais também podem ser vitais para garantir investimentos adicionais e muito necessários das partes interessadas nacionais, regionais e internacionais.

Oferecer intervenções eficazes de melhoria da nutrição

Além de equipar as partes interessadas com os dados corretos, precisamos de engajamento e responsabilidade intersetoriais para promover a implementação e o sucesso do programa de melhoria da nutrição. Encontrar maneiras de melhorar a qualidade nutricional das dietas para as pessoas mais vulneráveis é fundamental para atingir a meta de fome zero da ONU. E muitas intervenções nutricionais econômicas dependem de soluções altamente especializadas, como o inovador palmitato de vitamina A seco para fortificação de farinha , e incluem programas como o de fortificação de alimentos em larga escala. Mas para concretizar o potencial de mudança duradoura, o sucesso dessas iniciativas depende de parcerias sólidas entre produtores e fabricantes de alimentos, governos, ONGs e outros.

Veja, por exemplo, os programas de merenda escolar, que oferecem um meio eficiente de alcançar muitas crianças vulneráveis com refeições fortificadas com micronutrientes. E é nesse ponto que a parceria intersetorial pode ampliar o impacto positivo sobre os necessitados. De fato, um grupo de governos, bancos multilaterais de desenvolvimento, agências da ONU e organizações filantrópicas recentemente se comprometeu a dobrar a merenda escolar para alcançar 150 milhões de crianças nos países mais afetados até 2030. Demonstrando o poder da colaboração intersetorial, essa iniciativa foi desenvolvida em conexão com a nova Aliança Global contra a Fome e a Pobreza, lançada na Cúpula de Líderes do G20 no Rio de Janeiro no ano passado.

As organizações e empresas do setor privado também têm um papel fundamental a desempenhar. Como parte do nosso compromisso de promover iniciativas de fome zero, por exemplo, também apoiamos a missão da Global Child Nutrition Foundation. Juntos, ajudamos a oferecer programas sustentáveis e nutritivos de refeições escolares em todo o mundo, reunindo-nos com líderes de programas e fornecendo treinamento em fortificação para efetuar melhorias de longo prazo nos sistemas alimentares locais. 

Reunir partes interessadas e recursos para mudanças de longo prazo

Os programas e iniciativas de melhoria da nutrição são uma parte da solução. Em um nível mais amplo, as mudanças nas políticas também são essenciais para o progresso de longo prazo. Os governos desempenham um papel crucial na promoção de alimentos nutritivos acessíveis e no apoio a práticas agrícolas sustentáveis.⁷ É por isso que precisamos de esforços coordenados de governos, ONGs e do setor privado para reunir e canalizar recursos de forma eficaz para combater o desafio global de saúde pública representado pela desnutrição.

Em 2021, a cúpula de Tóquio Nutrição para o Crescimento (N4G) mobilizou mais de US$ 27 bilhões por meio de 396 compromissos registrados feitos por 181 partes interessadas em 78 países. Mantendo um alto nível de engajamento político e financeiro para a nutrição, a N4G Paris 2025 defendeu ambientes regulatórios favoráveis e propícios, estruturas econômicas e compromissos financeiros e políticos ambiciosos para transformar a "Economia da Nutrição". Essa cúpula de múltiplas partes interessadas envolveu governos, organizações internacionais, instituições de pesquisa, entidades da sociedade civil e do setor privado, entre outros. Os participantes também exploraram maneiras de desenvolver e ampliar soluções baseadas em nutrição que também beneficiem os produtores de alimentos.

É evidente o valor de plataformas como a N4G para reunir diversas partes interessadas e criar oportunidades para que elas colaborem em novos programas de fortificação. Mais importante ainda, elas ajudam a garantir compromissos de longo prazo que são vitais na luta prolongada contra a desnutrição global. 

Na fortificação de farinha, cereais e outros tipos de alimentos

O Tolerase® P, a solução de fitase da dsm-firmenich, oferece benefícios em uma forma microgranulada que garante excelente fluidez e distribuição uniforme, mantendo a estabilidade durante todo o processamento. Com atividade em uma ampla faixa de pH (2,5-5,5), incluindo condições digestivas, o Tolerase® P mantém sua eficácia em várias condições de produção. Além disso, o Tolerase® P pode ser usado em várias aplicações, como pós de micronutrientes, pastas e condimentos de mesa, para fornecer auxílio ao processamento e/ou funcionalidade de ingrediente alimentar, dependendo das necessidades específicas da formulação.

Forjando um futuro mais brilhante para nosso sistema global de nutrição

A nutrição é o alicerce básico da saúde. E acreditamos no poder das parcerias orientadas por objetivos para criar mudanças significativas. É por isso que vemos um mundo com um sistema de nutrição transformado pela colaboração público-privada e focado na melhoria da qualidade de vida dos mais necessitados. Trabalhando com organizações como o Programa Mundial de Alimentos (WFP), o UNICEF e a World Vision, fornecemos soluções para nutrição equitativa e essencial (SEEN) que variam de alimentos fortificados a comprimidos de suplementação múltipla de micronutrientes (MMS) projetados para atender às necessidades exclusivas de cada região.