계란 가공
최적화된 가공으로 우수한 제품 품질
우리는 그것을 해결했습니다!
우리의 계란 가공 솔루션은 마요네즈와 소스와 같은 계란 노른자 기반 제품의 질감을 향상시킬 수 있게 해줍니다. 또한, 생산 과정에 뛰어난 제어, 빠른 최적화 및 비용 절감을 가져옵니다 – 우리의 전문 파트너인 Sanovo의 지원을 받습니다.
계란 노른자 가공 비용을 줄이거나 "가벼운" 제품을 만들고자 한다면, 사용하기 쉬운 Maxapal™ A2 효소 솔루션을 선택하세요. 이 솔루션은 계란 노른자를 수정하고 마요네즈와 같은 관련 제품의 유화 특성을 향상시킵니다. 이는 계란의 레시틴을 리소레시틴으로 변환하여 높은 점도와 뛰어난 열 안정성 및 유통 기한을 제공합니다.
모든 것은 세계 최대의 계란 산업 장비 공급업체인 Sanovo 의 전문가들에 의해 지원됩니다. 계란 가공에서 효소의 이러한 및 기타 응용에 대해서는 Sanovo에 문의하십시오.
성분 응용
Maxapal™ A2로 계란 노른자 유화를 향상시키세요
비용을 낮추면서 더 높은 품질의 제품을 만드는 데 도움을 주는 이 독특한 효소 기반 솔루션의 과학을 발견하세요.