卵加工

最適化された加工による優れた製品品質

割れた!

当社の卵加工用ソリューションは、マヨネーズやソースなど卵黄をベースにした製品の食感を向上させるだけではありません。また、お客様の生産工程に優れたコントロール、迅速な最適化、コスト削減をもたらします。 

卵黄加工のコスト削減や、"light" 、使いやすいMaxapal™ A2 酵素ソリューションがお勧めです。Maxapal™ A2 酵素液は、卵黄を改質し、卵のレシチンをリゾレシチンに変換することで、マヨネーズなどの関連製品の乳化特性を向上させます。 

そのすべてを支えているのが、卵産業に機器を提供する世界最大のサプライヤー、Sanovo  。 

成分用途

Maxapal™ A2で卵黄乳化を高める

このユニークな酵素ベースのソリューションの背後にある科学をご覧ください。

どのようなご用件でしょうか?

当社の製品やソリューションにご興味がありますか?私たちの専門家に連絡して、詳細を学び、サンプルを要求し、または新しいプロジェクトを開始します。

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