Aimee estava destinada a trabalhar na indústria de perfumes. Sua mãe, Amarita Virtucio, também era perfumista e, quando criança, ela ficava fascinada com todos os frascos de perfume espalhados pela casa.

Natural de Nova Jersey e de ascendência filipina, Aimee estudou Química na Universidade Rutgers. Seu primeiro estágio no nosso setor foi na área de perfumaria analítica, avaliando ingredientes de fragrâncias para a Noville, empresa posteriormente adquirida pela dsm-firmenich. Os estágios subsequentes nessa empresa permitiram que ela conhecesse diversos departamentos – perfumaria analítica, aplicação de perfumes e aromas e o laboratório de formulação.

Ao se formar na faculdade, ela logo foi contratada em tempo integral e passou a trabalhar no Laboratório de Aplicações, tornando-se formuladora tanto de fragrâncias quanto de aromas. Ela adorava a precisão e os detalhes do mundo da perfumaria técnica, baseado em dados.

Posteriormente, Aimee passou a trabalhar em outras duas grandes casas de perfumes para adquirir mais treinamento e experiência, tornando-se Compounder Sênior de Perfumes Finos.  Sua função seguinte foi a de Química de Cromatografia de Gás (GC) e Avaliadora de Controle de Qualidade na Produção. Ela concluiu sua formação acadêmica como perfumista entre 2008 e 2009 e tornou-se oficialmente Perfumista Técnica.

Aimee ingressou na dsm-firmenich no escritório de Nova York em 2018.  Ela está especialmente satisfeita por ter acesso à paleta exclusiva de ingredientes da dsm-firmenich.