Aimee était destinée à travailler dans l'industrie du parfum. Sa mère, Amarita Virtucio, était également parfumeuse et, enfant, elle était intriguée par tous les flacons de parfum qui se trouvaient dans la maison.

Originaire du New Jersey et d'origine philippine, Aimee a étudié la chimie à l'université Rutgers. Son premier stage dans notre secteur a été dans la parfumerie analytique, où elle a évalué les ingrédients des parfums pour Noville, une société rachetée par la suite par dsm-firmenich. Les stages qu'elle y a effectués par la suite lui ont permis de découvrir de nombreux départements différents : parfumerie analytique, application de parfums/arômes et laboratoire de composition.

Après avoir obtenu son diplôme universitaire, elle a rapidement été embauchée à temps plein et a rejoint le laboratoire d'applications, où elle est devenue une compositrice de parfums et d'arômes. Elle aimait la spécificité et le détail du monde de la parfumerie technique, axé sur les données.

Aimee a ensuite rejoint deux autres grandes maisons de parfumerie pour acquérir une formation et une expertise supplémentaires, devenant ainsi parfumeuse senior.  Elle a ensuite occupé le poste de chimiste et évaluatrice en chef pour le contrôle qualité de la production. Elle a reçu sa formation officielle de parfumeur en 2008-2009 et est officiellement devenue parfumeur technique.

Aimee a rejoint dsm-firmenich au bureau de New York en 2018.  Elle est particulièrement heureuse d'avoir accès à la palette d'ingrédients uniques de DSM-Firmenich.