Como membro da quarta geração de sua família a trabalhar com a criação de fragrâncias, a perfumaria é uma herança natural para Clement. Nascido em Paris, ele guarda muitas lembranças afetuosas de Grasse, e foi lá que seu pai, o renomado perfumista Max Gavarry, gentilmente lhe revelou o mundo das fragrâncias “ao me aproximar da natureza. Eu adorava sentir o aroma do bálsamo de abeto, da imortela e das árvores de eucalipto, com seu aroma doce e resinoso”.

Essas experiências, aliadas ao seu amor pelo mar, ainda o emocionam e o inspiraram a ingressar no setor por meio de estágios de verão. Posteriormente, uma experiência profissional em Nova York trouxe uma revelação: ele deveria se tornar um perfumista. Ele ingressou no ISIPCA, onde se formou com mestrado e diploma em Química Orgânica.

Nova York é o seu lar desde os 20 e poucos anos. “A cidade é uma grande experiência — há novidades constantes, energia, uma vibração que eu adoro.”

Clement é um perfeccionista que prefere se concentrar intensamente em um projeto, muitas vezes tendo dificuldade em “deixar para lá” e finalizar suas fragrâncias. “Adoro conhecer a fundo minha fórmula. Só assim consigo encontrar o melhor equilíbrio. Precisamos de tempo para a tentativa e erro — ou simplesmente de sorte! — a fim de criar as melhores fragrâncias.”