향료 창작에 종사한 가족의 4대째인 클레망에게 퍼퓨머리는 선천적인 권리입니다. 파리에서 태어난 그는 그라스에 대한 많은 따뜻한 추억을 가지고 있으며, 그곳에서 그의 아버지이자 저명한 조향사인 Max Gavarry가 “자연과 함께 저를 이끌어 주며” 향기의 세계를 부드럽게 열어 주었다. “전나무 발삼, 이모르텔, 달콤한 수지 향의 유칼립투스 나무 냄새를 맡는 것이 정말 좋았어요.”

이러한 경험은 바다에 대한 그의 사랑과 더불어 여전히 그를 움직이게 하며, 여름 인턴십을 통해 이 업계에 들어가도록 영감을 주었다. 그 후 뉴욕에서의 실무 경험은 그에게 하나의 깨달음을 안겨주었다. 그는 조향사가 되어야 한다는 것이었다. 그는 ISIPCA에 입학해 석사 학위와 유기화학 디플로마를 취득하며 졸업했다.

뉴욕은 그의 20대 초반부터 지금까지 그의 집이었다. “이 도시는 하나의 거대한 실험실 같아요. 끊임없는 새로움과 에너지, 제가 사랑하는 분위기가 있죠.”

Clement는 완벽주의자로, 한 프로젝트에 깊이 집중하는 것을 선호하며, 종종 자신의 향수를 “놓아주고” 완성하는 일을 어려워한다. “저는 제 포뮬러를 정말 깊이 알아가는 것을 좋아해요. 그래야만 가장 좋은 균형을 찾을 수 있거든요. 최고의 향기를 만들기 위해서는 시행착오나 단순한 운도 필요합니다!”