Die Parfümerie ist Clements Geburtsrecht, da bereits die vierte Generation seiner Familie in der Duftkreation tätig ist. Der gebürtige Pariser hat viele schöne Erinnerungen an Grasse. Dort öffnete ihm sein Vater, der renommierte Parfümeur Max Gavarry, behutsam die Welt der Düfte, indem er mich mit der Natur in Kontakt brachte. Ich liebte den Geruch des Balsams der Tanne, der Strohblumen und der süßen, harzigen Eukalyptusbäume."

Diese Erfahrungen, zusammen mit seiner Liebe zum Meer, bewegen ihn noch immer und inspirierten ihn dazu, über Sommerpraktika in die Branche einzusteigen. Dann brachte ein Praktikum in New York die Erleuchtung: Er sollte Parfümeur werden. Er trat der ISIPCA bei und schloss sein Studium mit einem Master-Abschluss und einem Diplom in Organischer Chemie ab.

New York ist seit Anfang 20 seine Heimat. "Die Stadt ist ein einziges großes Experiment – es gibt ständig Neues, Energie, eine Atmosphäre, die ich liebe."

Clement ist ein Perfektionist, der sich lieber intensiv auf ein Projekt konzentriert und es oft schwer findet, "loszulassen" und seine Düfte fertigzustellen. "Ich liebe es, meine Formel wirklich kennenzulernen. Nur dann kann ich das beste Gleichgewicht finden. Wir brauchen Zeit für Versuche und Irrtümer – oder einfach Glück! – um die besten Düfte zu kreieren."