Aos 13 anos, Nicolas se apaixonou pela perfumaria durante uma viagem a Grasse. Desde então, ele volta lá regularmente, seja para se aperfeiçoar ao lado do perfumista de Grasse, Jacques Maurel, seja para passar as férias em meio à sua abundante vegetação e flores.

Com o mesmo espírito, ele viaja para a Índia para acompanhar a colheita do jasmim sambac, para a Itália em busca da tangerina e da bergamota, para Florença em busca da íris e para a Tunísia durante a colheita das flores de laranjeira. Ele adora se inspirar em ingredientes naturais e até mesmo os cultiva em Paris – desde rosas até mimosas.

Em grande contraste, todos os anos ele assiste à lendária corrida de 24 horas de Le Mans, em sua cidade natal. Na verdade, ele traça um paralelo claro entre a corrida e as qualidades que impulsionaram seu sucesso como perfumista – colaboração notável e excelência coletiva.

Sempre em busca de novas inspirações, Nicolas é um amante da arte. Assim como acontece com as fragrâncias, ele adora a ideia de que as emoções e as mensagens transmitidas pela arte pop ou pela arte de rua sejam acessíveis a todos. Ele admira a capacidade de se expressar por meio da reutilização de objetos do cotidiano e da reinterpretação da experiência urbana, assim como fizeram Warhol, Haring, JonOne ou Banksy.