13세 때, 니콜라는 그라스 여행 중 향수와 사랑에 빠졌습니다. 그는 그 이후로도 정기적으로 그곳에 돌아와 그라스의 조향사 자크 모렐과 함께 훈련하거나, 그곳의 풍부한 식물과 꽃들 사이에서 휴가를 보냈다.

비슷한 마음으로 그는 인도의 재스민 삼박 수확을 따라가고, 이탈리아에서는 만다린과 베르가못을, 피렌체에서는 아이리스를, 튀니지에서는 오렌지 블로섬 수확을 찾는다. 그는 천연 원료에서 영감을 받는 것을 매우 좋아하며, 파리에서 직접 재배하기도 한다. 장미부터 미모사까지 모두 포함해서 말이다.

반대로 그는 매년 고향에서 열리는 전설적인 르망 24시간 자동차 경주를 관람한다. 사실 그는 그 경주와 조향사로서 자신의 성공을 이끈 자질들, 즉 눈에 띄는 협업과 집단적 탁월성 사이에 분명한 유사점을 그린다.

늘 새로운 영감을 찾는 Nicolas는 예술 애호가다. 향수와 마찬가지로, 그는 팝 아트나 거리 예술이 전달하는 감정과 메시지가 누구나 쉽게 접할 수 있다는 생각을 좋아한다. 그는 워홀, 해링, JonOne 또는 뱅크시가 해온 것처럼, 일상적인 물건을 새롭게 활용하고 도시의 경험을 재해석함으로써 자신을 표현하는 능력에 감탄한다.