Op 13-jarige leeftijd raakte Nicolas tijdens een reis naar Grasse in de ban van de parfumerie. Sindsdien keert hij daar regelmatig terug om samen met Jacques Maurel, een parfumeur uit Grasse, te trainen of om tijdens zijn vakanties te genieten van de overvloed aan planten en bloemen.

In dezelfde geest reist hij naar India om de oogst van jasmijn sambac te volgen, naar Italië voor mandarijn en bergamot, naar Florence voor iris en naar Tunesië tijdens de sinaasappelbloesem-oogst. Hij laat zich graag inspireren door natuurlijke ingrediënten en kweekt ze zelfs zelf in Parijs – van rozen tot mimosa.

In schril contrast daarmee woont hij elk jaar de legendarische 24-uursrace van Le Mans bij in zijn woonplaats. Hij legt zelfs een duidelijke parallel tussen de race en de eigenschappen die aan de basis liggen van zijn succes als parfumeur: opmerkelijke samenwerking en collectieve uitmuntendheid.

Nicolas is een kunstliefhebber die altijd op zoek is naar nieuwe inspiratie. Net als bij parfum vindt hij het een geweldig idee dat de emoties en boodschappen die popart of straatkunst overbrengen, voor iedereen toegankelijk zijn. Hij bewondert het vermogen om zich uit te drukken door alledaagse voorwerpen een nieuwe bestemming te geven en de stedelijke ervaring op een nieuwe manier te interpreteren, net zoals Warhol, Haring, JonOne of Banksy dat hebben gedaan.