Clarex® para cervejarias

Enzima de fermentação para simplificar a estabilização

O Brewers Clarex® é fácil de usar e agiliza a estabilização da cerveja

O cervejeiro de hoje está sob pressão crescente para maximizar a capacidade de produção, acelerar o processo de produção, reduzir o desperdício e as perdas de cerveja, melhorar a consistência e fazer tudo isso ao mesmo tempo em que fornece a mesma cerveja de alta qualidade, estável e clara. Uma enzima chamada Brewers Clarex® está ajudando os mestres cervejeiros de todo o mundo a atingir essas metas e permanecer fiéis ao ofício.

O Brewers Clarex® é fácil de usar e agiliza a estabilização ao eliminar a etapa de resfriamento profundo e enxágue do processo, ajudando as cervejarias a economizar dinheiro, aumentar a eficiência e permanecer na vanguarda da inovação.

8 das 10 maiores cervejarias do mundo atualmente usam Brewers Clarex® em sua produção de cerveja. Brewers Clarex® também é uma solução comprovada e amplamente utilizada para a produção de cerveja sem glúten.

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Remoção eficaz de névoa

A enzima exclusiva evita a névoa coloidal.

Fácil de aplicar

A solução líquida é fácil de aplicar no estágio de fermentação.

Estabilização enxuta

Estabilize a cerveja sem a etapa de resfriamento profundo.

Mesmo sabor e qualidade

Não afeta o sabor, a espuma ou a qualidade da cerveja.

Permite cerveja sem glúten

Decompõe a proteína do glúten que causa reações alérgicas.

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