O espaço das bebidas à base de vegetais está evoluindo, e a cevada está pronta para agitar as coisas. Com seu perfil nutricional, doçura naturalmente suave, preço acessível e potencial de fornecimento sustentável, a cevada oferece uma base interessante para bebidas à base de plantas deliciosas e funcionais.
Altamente adaptável a diferentes climas, a cevada prospera em todo o mundo, o que a torna um dos cinco grãos mais cultivados. Ela favorece o fornecimento de ingredientes mais resilientes e sustentáveis.
A cevada é uma das culturas mais antigas do mundo. Cultivada pela humanidade há mais de 10.000 anos e, atualmente, inspira inovações à base de plantas.
A cevada é classificada como um dos grãos mais saudáveis. É uma fonte natural de fibras, proteínas e micronutrientes essenciais1 .
Seu sabor naturalmente suave e sua textura cremosa fazem dela uma base ideal para alternativas aos laticínios. A cevada é incrivelmente versátil e combina bem com café, cereais, smoothies ou simplesmente sozinha!
Em comparação com muitas outras culturas, a cevada requer menos água, terra e fertilizantes, ajudando a reduzir o impacto ambiental da produção2 .
De alternativas lácteas a bebidas nutritivas, nossas soluções liberam todo o potencial da cevada ao otimizar a doçura, a textura, a nutrição e a estabilidade, garantindo uma experiência de consumo premium que atende às expectativas dos consumidores atuais.
E veja como nossas soluções podem ajudá-lo a criar a próxima geração de bebidas de cevada à base de plantas.
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Desbloqueie a doçura natural e crie a sensação inicial na boca da cevada.
Melhore a sensação na boca e a estabilidade do produto com hidrocolóides.
Ácidos graxos ômega-3 de algas e misturas personalizadas de vitaminas e minerais para aumentar o apelo à saúde.
Soluções de mascaramento e sabores naturais para refinar o sabor e o aroma.
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