Der Bereich der pflanzlichen Getränke entwickelt sich weiter, und die Gerste ist bereit, die Dinge aufzurütteln. Mit ihrem Nährwertprofil, ihrer natürlich milden Süße, ihrer Erschwinglichkeit und ihrem Potenzial für eine nachhaltige Beschaffung bietet Gerste eine interessante Grundlage für köstliche und funktionelle Getränke auf Pflanzenbasis.
Gerste ist sehr anpassungsfähig an verschiedene Klimazonen und gedeiht auf der ganzen Welt, was sie zu einer der fünf am häufigsten angebauten Getreidesorten macht. Sie unterstützt eine widerstandsfähigere und nachhaltigere Beschaffung von Inhaltsstoffen.
Gerste ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Seit über 10.000 Jahren von der Menschheit kultiviert, inspiriert sie heute pflanzliche Innovationen.
Gerste gilt als eines der gesündesten Getreidearten. Er ist eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und wichtige Mikronährstoffe1 .
Sein von Natur aus milder Geschmack und seine cremige Konsistenz machen ihn zu einer idealen Grundlage für Milchalternativen. Gerste ist unglaublich vielseitig und passt gut zu Kaffee, Müsli, Smoothies oder einfach nur so!
Im Vergleich zu vielen anderen Kulturpflanzen benötigt Gerste weniger Wasser, Land und Dünger, was dazu beiträgt, die Umweltauswirkungen der Produktion zu verringern2 .
Von Milchalternativen bis hin zu nahrhaften Getränken entfalten unsere Lösungen das volle Potenzial der Gerste, indem sie Süße, Textur, Nährwert und Stabilität optimieren und ein erstklassiges Trinkerlebnis gewährleisten, das den Erwartungen der heutigen Verbraucher entspricht.
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Wir wissen, dass die Entwicklung erfolgreicher Produkte einen Partner erfordert, dem Sie vertrauen können. Jemand, der eng mit Ihnen zusammenarbeitet und fachübergreifendes Know-how einbringt. Mit fundiertem technischem Fachwissen, Anwendungs-Know-how und regulatorischer Beratung bieten unsere Teams eine durchgängige Unterstützung, die sich auf Erkenntnisse über die Verbraucher und wissenschaftliches Wissen stützt und dazu beiträgt, dass aus Ideen Produkte werden, die die Verbraucher lieben.
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Verbessern Sie das Mundgefühl und die Produktstabilität mit Hydrokolloiden.
Algen-Omega-3-Fettsäuren und maßgeschneiderte Vitamin- und Mineralstoffmischungen zur Förderung der Gesundheit.
Maskierungslösungen und natürliche Aromen zur Verfeinerung von Geschmack und Geruch.
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