Etiquetas limpias
Sustitución de los aditivos alimentarios por alternativas de alto rendimiento que resulten atractivas para los consumidores preocupados por su salud.
Si desea mejorar el sabor y la textura de una forma más respetuosa con la etiqueta, no busque más allá de nuestra fibra cítrica: Delvo® Citrus Fibre SM100 y Delvo® Citrus Fibre FM200.
Reciclados a partir de la producción de pectina, aportan frescura, estabilidad y una mejor textura a muchos productos alimenticios y bebidas, entre los que se incluyen productos de panadería y pastelería, confitería, bebidas, salsas y aplicaciones tanto cárnicas como vegetales.
Nuestra fibra cítrica no solo logra esto sin sabor extraño y con una viscosidad relativamente alta en comparación con los productos de la competencia, sino que además se produce mediante un proceso suave y sin productos químicos que reduce los costes de fabricación del producto final, lo que también significa que nuestra fibra cítrica se clasifica como alimento, no como aditivo.
Ahora puede aumentar el atractivo nutricional de su marca incrementando la fibra en su producto final producto y reducir las calorías, la grasa y el aceite de su formulación (además de compensar el menor contenido de azúcar). Ideal para consumidores preocupados por la salud y el planeta.
Para crear alimentos y bebidas exitosos, necesita un socio que comprenda las tendencias que impulsan las preferencias de los consumidores y que sepa cómo ofrecer las cualidades necesarias para ayudarle a crear productos diferenciados.
Sustitución de los aditivos alimentarios por alternativas de alto rendimiento que resulten atractivas para los consumidores preocupados por su salud.
Los alimentos y bebidas deben tener una textura agradable en boca. Pero la textura también es fundamental para el rendimiento funcional, por ejemplo, la suspensión de sólidos.
¿Cómo se puede crear un sabor fabuloso y, al mismo tiempo, reducir las calorías, la grasa, el aceite (e incluso el azúcar en algunos casos) en las formulaciones?
En un entorno cada vez más competitivo, los procesos de producción deben ser más sostenibles, pero también más rentables.