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Remplacer les numéros E par des alternatives hautement performantes qui séduisent les consommateurs soucieux de leur santé.
Si vous souhaitez améliorer le goût et la texture de vos produits tout en respectant les exigences en matière d'étiquetage, ne cherchez pas plus loin que notre fibre d'agrumes : Delvo® Citrus Fibre SM100 et Delvo® Citrus Fibre FM200.
Issus du recyclage de la production de pectine, ils apportent fraîcheur, stabilité et une meilleure texture en bouche à de nombreux produits alimentaires et boissons, notamment les produits de boulangerie, les confiseries, les boissons, les sauces et les applications à base de viande ou végétales.
Non seulement notre fibre d'agrumes atteint cet objectif sans altérer le goût et avec une viscosité relativement élevée par rapport aux produits concurrents, mais elle est également produite à l'aide d'un procédé doux et sans produits chimiques qui réduit les coûts de fabrication du produit final. Cela signifie également que notre fibre d'agrumes est classée comme un aliment et non comme un additif.
Vous pouvez désormais renforcer l'attrait nutritionnel de votre marque en augmentant la teneur en fibres de votre produit final tout en réduisant les calories, les graisses et les huiles dans votre formulation (et en compensant la teneur réduite en sucre). Idéal pour les consommateurs soucieux de leur santé et de la planète.
Pour créer des aliments et des boissons gagnants, vous avez besoin d'un partenaire qui comprend les tendances qui influencent les préférences des consommateurs et qui sait comment vous fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits différenciés.
Remplacer les numéros E par des alternatives hautement performantes qui séduisent les consommateurs soucieux de leur santé.
Les aliments et les boissons doivent offrir une excellente sensation en bouche. Mais la texture est également essentielle pour les performances fonctionnelles, par exemple la suspension des solides.
Comment créer des saveurs fabuleuses tout en réduisant les calories, les matières grasses, les huiles (et même le sucre dans certains cas) dans vos formulations ?
Dans un environnement de plus en plus concurrentiel, les processus de production doivent être plus durables, mais aussi plus rentables.