Technologie
La technologie au service de la créativité
En associant notre maîtrise des technologies de pointe à nos processus exclusifs, nous apportons le pouvoir de transformation à nos parfumeurs et aromaticiens talentueux, ouvrant ainsi la porte à un monde de créativité et d'innovation.
De l'infusion à la distillation moléculaire, de la chimie verte à la biotechnologie, nos approches permettent des solutions créatives qui offrent les performances élevées, l'efficacité et la durabilité exigées par l'industrie des ingrédients d'aujourd'hui.
Chimie verte
En tant qu'entreprise responsable, nous sommes guidés par les 12 principes de la chimie verte dans notre création de la prochaine génération de molécules renouvelables. De plus, en combinant les approches de la chimie verte avec la biotechnologie, nous pouvons semi-synthétiser des molécules remarquables et délicieuses qui étaient inaccessibles, voire inimaginables, il y a seulement quelques années.
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Biotechnologie
En 2014, Clearwood® est devenu le premier de notre série d'ingrédients biosourcés emblématiques qui ont depuis établi notre leadership en matière de biotechnologie. Aujourd'hui, nous utilisons la fermentation durable du sucre, des techniques de bio-conversion et une distillation avancée pour créer des ingrédients à partir de carbone renouvelable. Bien entendu, en plus d'être d'une qualité exceptionnelle, ces ingrédients sont également abordables, facilement disponibles et durables.
Extraction par fluide supercritique
Le dioxyde de carbone naturel et recyclé est converti en un fluide supercritique qui se diffuse doucement à travers les matériaux naturels, capturant délicatement les composés olfactifs ou organoleptiques. Nous pensons que SFE nous offre "la palette d'ingrédients naturels la plus riche de notre secteur" - des pétales de fleurs aux feuilles de thé et des épices précieuses aux arachides.
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Extraction par solvant
Ce procédé historique met en contact des matières naturelles, comme les pétales de rose, avec des solvants et de l'éthanol, pour en extraire le résinoïde ou l'absolue. Le résultat ? Une gamme céleste de produits naturels qui ajoute "la richesse, la densité et la signature" à un parfum.
NaturePrint®
Tout d'abord, nous analysons le parfum naturel des fleurs "mute" ou d'autres matériaux qui ne transmettent leur parfum qu'à l'espace de tête qui les entoure. Ensuite, nous utilisons des technologies avancées pour "recréer la nature sans l'endommager".
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Distillation moléculaire
La distillation moléculaire est notre méthode éprouvée pour raffiner davantage, par exemple, une huile essentielle précieuse ou une absolue rare. Cela permet de créer des ingrédients incolores aux profils élégants et purs, mais puissants, dans des concentrations "précises et délicates".
Perfusion
S'appuyant sur les traditions de longue date de l'industrie, nous faisons macérer des matières naturelles dans de l'alcool à des températures chaudes ou froides pour produire des infusions ou des teintures qui "ajoutent une patine naturelle authentique et fournissent un complément naturel simple à toute composition".
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Expression à froid
À partir de la peau ou de l'écorce de fruits délicieux, l'expression à froid combine de nombreuses techniques différentes pour extraire des huiles essentielles d'agrumes parfumées d'une authenticité et d'une qualité étonnantes - "- presque comme si vous aviez mis en bouteille l'expérience de l'épluchage d'une orange."
Distillation
Ce procédé ancestral permet d'extraire les parfums de matières naturelles telles que les fleurs, les épices et les gommes en utilisant la vapeur d'eau fraîche. Les gouttelettes capturent d'abord l'huile essentielle avant d'éclater et de la libérer. Certains parfumeurs estiment que la distillation des huiles essentielles revêt une "dimension mystique".
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Co-extraction
Ce procédé, qui associe des ingrédients naturels à des molécules grâce à des technologies d'extraction, prouve qu'un plus un peut faire plus que deux. Elle produit des parfums inspirés par la nature et réalise "le rêve du parfumeur de réunir deux matières en une".
Pyrogénation
Nous appelons ce processus Vulcain, en hommage au dieu grec du feu. Il s'agit de chauffer des huiles et des résinoïdes à haute température jusqu'à ce que "une transformation parfaitement contrôlée" se produise, produisant des effets fumés et cuirés qui "augmentent la température du parfum."
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Naturome
Les Naturomes sont produits par les procédés les plus doux qui soient : distillation à la vapeur d'eau, hydrodistillation et récupération des substances volatiles. Cela permet d'obtenir "des profils aromatiques riches qui sont très proches de la saveur originale de la biomasse naturelle". Le résultat est un goût frais et authentique, sans additifs ni conservateurs.
Smell-The-Taste™
Smell-The-Taste™ est l'art d'exprimer les goûts en parfums, basé sur la rétro-olfaction, la volatilité moléculaire et les interprétations expertes du créateur. Issue de l'expertise des aromaticiens, cette technique aide les parfumeurs à créer des ingrédients qui donnent de la texture, de l'émotion appétissante et de l'innovation aux nouvelles fragrances.
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