10 June 2022
Offrir un moment de plaisir
Les consommateurs veulent des produits laitiers au goût raffiné, où qu'ils se trouvent, ce qui implique la possibilité d'adapter les profils aromatiques aux préférences régionales.
Produits laitiers
Délicieux et nutritif !
Comment répondre à la demande croissante en produits laitiers savoureux, à la texture onctueuse, bons pour la santé et respectueux de l'environnement ? Ne cherchez pas plus loin que nos solutions complètes pour les produits laitiers.
Que vous produisiez du fromage, des produits laitiers fermentés comme le yaourt ou des produits laitiers (sans lactose), nous commencerons par vous offrir le plaisir gustatif grâce à nos solutions aromatiques naturelles pour les produits laitiers et nos exhausteurs de texture, ainsi que nos agents masquants qui garantissent une expérience sensorielle exceptionnelle.
En fait, notre expertise s'étend à l'ensemble de l'écosystème laitier : des kits de test antibiotiques qui protègent le lait, aux cultures et enzymes qui apportent des avantages sensoriels et fonctionnels essentiels, en passant par les solutions de biopréservation qui prolongent la durée de conservation. Nous pouvons réduire la teneur en sucre pour obtenir un goût plus sain mais tout aussi sucré, voire améliorer le profil nutritionnel grâce à nos solutions d'enrichissement. Quoi qu'il en soit, vous pouvez compter sur notre soutien total, depuis notre connaissance approfondie des comportements humains jusqu'à notre expertise en matière de développement et de formulation de concepts.
Relever vos principaux défis dans le domaine des produits laitiers
Pour créer d'excellents produits laitiers, vous avez besoin d'un partenaire qui comprend les tendances qui influencent les préférences des consommateurs et qui sait comment offrir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits différenciés.
Le prix est-il correct ?
Vous avez besoin de saveurs percutantes et de solutions laitières abordables, avec un coût d'utilisation compétitif.
Efficacité et cohérence
Des processus efficaces et une production constante sont essentiels pour rester compétitif, par exemple grâce à une meilleure stabilité thermique.
Bonne santé
Les consommateurs veulent des produits laitiers plus sains, avec moins de sucre et de matières grasses, et même avec un profil nutritionnel plus élevé.
Des étiquettes plus propres
La tendance vers des ingrédients plus naturels et authentiques continue d'influencer les préférences des consommateurs en matière de produits laitiers et peut constituer un facteur clé de différenciation.
Produits laitiers verts
Répondre aux préoccupations croissantes des consommateurs concernant la durabilité de l'écosystème laitier et son impact sur l'environnement.
Notre gamme de produits laitiers
Fromage
Nous vous aiderons à créer le fromage ultime, avec un goût, une texture, une couleur et des bienfaits pour la santé exceptionnels, tout en augmentant le rendement et en réduisant les déchets.
Produit laitier frais fermenté
Vous cherchez à ajouter une touche de saveur à votre yaourt ? Nous vous aiderons à créer de délicieux produits laitiers fermentés frais, à la texture agréable, riches en nutriments et à longue durée de conservation.
Produits laitiers frais non fermentés
Si vous souhaitez créer les boissons lactées sans lactose et à teneur réduite en sucre les plus savoureuses, ne cherchez pas plus loin que notre vaste gamme et notre expertise.
Crèmes glacées et desserts
Répondez à la demande des consommateurs en matière de friandises délicieuses et sucrées tout en libérant le potentiel d'« meilleurs choix de produits », sans sacrifier le goût.
Substituts végétaux aux produits laitiers
Vous cherchez à améliorer le goût, la texture, la douceur et la valeur nutritionnelle de vos substituts laitiers à base de plantes ? Nous vous aiderons à créer un produit différencié que les consommateurs adoreront.
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