Vous cherchez à améliorer le goût, la texture, la sensation en bouche et la valeur nutritionnelle des substituts protéiques végétaux destinés à remplacer les produits laitiers, la viande et le poisson, ainsi que des applications prêtes à mélanger et des compléments alimentaires pour sportifs ?
Grâce à nos solutions durables, vous pouvez affiner le goût, la texture, la douceur et la valeur nutritionnelle de vos produits, par exemple en rendant les produits riches en protéines faciles à digérer et agréables en bouche. Nous pouvons même vous aider à atteindre cet objectif tout en améliorant la valeur nutritionnelle de vos produits grâce à nos prémélanges nutritionnels personnalisés, mais aussi grâce à notre gamme de protéines végétales Vertis™. Cela inclut Vertis™CanolaPRO®, la seule protéine recyclée disponible dans le commerce avec un indice PDCAAS = 1.
& Dans les substituts de viande à base de poisson, nos extraits de levure et nos arômes naturels offrent un goût authentique, allant de la saveur umami de la viande à celle incomparable du poisson, tout en réduisant la teneur en sel et en matières grasses. Par ailleurs, nos nouvelles technologies Dynarome® SR et TR recréent les effets des graisses animales pour offrir un arôme naturel et durable, ainsi qu'une texture juteuse et succulente.
Pour réussir dans le domaine des protéines végétales alternatives, vous avez besoin d'un partenaire qui comprend les tendances qui influencent les préférences des consommateurs et qui sait comment vous fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits différenciés.
Il est essentiel de combler le fossé nutritionnel entre les protéines animales et végétales afin de répondre aux besoins des consommateurs.
Les consommateurs veulent des alternatives protéiques végétales qui soient nutritives et délicieuses. Obtenir les qualités sensorielles adéquates est un défi de taille.
La demande est forte pour des ingrédients non artificiels, issus de sources durables et fabriqués de manière durable, qui permettent de prolonger la durée de conservation tout en réduisant les déchets.
Vous êtes un fabricant qui souhaite augmenter la teneur en protéines végétales dans vos barres, céréales, pâtes et boissons protéinées tout en conservant leur bon goût ? Nous avons les ingrédients et l'expertise nécessaires pour vous aider à y parvenir.
Vous cherchez à améliorer le goût, la texture, la douceur et la valeur nutritionnelle de vos substituts laitiers à base de plantes ? Nous vous aiderons à créer un produit différencié que les consommateurs adoreront.
Nous vous aiderons à créer des produits à base de viande végétale différenciés qui offrent un goût, une texture et une succulence authentiques tout en équilibrant les valeurs nutritionnelles afin de répondre à tous les besoins essentiels des consommateurs.
Si vous souhaitez créer des alternatives végétales aux produits de la mer fraîches et nutritives qui ressemblent davantage aux produits authentiques, tant en apparence qu'en goût, nos solutions éprouvées sont la réponse, sans aucun piège !
Vous souhaitez apporter le goût, la texture et la couleur incomparables du fromage laitier aux substituts de fromage, tout en comblant les lacunes nutritionnelles ? Avec nos solutions, vous pouvez atteindre tous ces objectifs et bien plus encore.
12 March 2025
15 May 2024
12 March 2024