전 세계적으로 3억 7,500만 명이 넘는 채식주의자가 있습니다. 최근 글로벌 설문조사에서 소비자의 70%가 육류 소비를 줄이거나 중단하고 있다고 답했으며, 밀레니얼 세대가 이러한 트렌드를 주도하고 있습니다. 비타민 B12와 오메가-3 지방산과 같은 일부 영양소는 식물성 원료에서 얻기 어려울 수 있지만, 강화제를 통해 영양소가 풍부한 식물성 제품을 쉽게 얻을 수 있습니다. dsm-firmenich의 라이프스타일 필수품에는 채식주의자를 위한 필수품이 포함되어 있어 성장하는 시장의 독특한 식단 요구를 충족하는 제품을 만들 수 있도록 도와줍니다. 건강 및 라이프스타일 솔루션으로 더 빠르게 시장에 진출할 수 있도록 도와드립니다. 채식주의자를 위한 필수품을 알아보세요.
오메가-3는 많은 사람들이 꾸준히 섭취하는 대표적인 영양 성분으로 자리잡았습니다. 최근에는 기존의 어유 기반 제품뿐 아니라 식물성 오메가-3에 대한 관심도 함께 높아지고 있습니다. 식물성 오메가-3에 대해 아직 익숙하지 않거나, 동물성 오메가-3와의 차이를 궁금해하는 경우도 적지 않습니다. 이에 따라 오메가3 글로벌 1등 기업인 dsm-firmenich의 ‘Talking Nutrition’에서 다룬 내용을 바탕으로 식물성 오메가-3에 대한 주요 사실들을 정리했습니다.[1]
미세조류에서 직접 추출한 식물성 오메가-3인 dsm-firmenich의 life’s®OMEGA는 EPA와 DHA를 동시에 함유하면서도 해양 오염과 중금속으로부터 자유로운 청정 원료로, 짧은 생산 주기와 안정적인 공급, NASA 기반 기술력을 바탕으로 지속가능성과 영양적 완성도를 동시에 충족하는 차세대 오메가-3 솔루션입니다.
본 글은 dsm-firmenich의 식물성 오메가-3 life’s®OMEGA가 1980년대 NASA 우주 연구에서 시작된 미세조류 기술을 기반으로 개발되었으며, EPA와 DHA를 모두 함유한 세계 최초 상업화된 미세조류 오메가-3 원료임을 소개합니다. SPACE Technology 인증과 우주기술 명예의 전당 헌정 등 국제적 인정을 받았으며, 40년 이상 축적된 미세조류 연구 역량과 무균 배양·물 추출 공정을 통해 해양 오염으로부터 자유로운 고품질·지속가능 생산 시스템을 구축한 것이 핵심 경쟁력임을 강조합니다.