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3월 18, 2026

MODULASENSE® Bitter 소개: 약물 맛 조절에서 수용체 수준의 획기적인 발전

dsm-firmenich가 약물의 쓴 맛 문제를 해결하기 위해 약물의 기호성을 높이고 환자의 순응도를 개선하도록 설계된 수용체 기반 기술을 어떻게 활용하는지 알아보세요.

제약 솔루션 Taste and sensory services Pharma taste solutions

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요약 
  • 약물 제형이 점점 복잡해짐에 따라 기호성이 여전히 문제로 남아 있습니다.
  • 60% 이상의 원료의약품이 본질적으로 쓴 맛이 납니다.1,2
  • 연구 결과, 나쁜 맛이 환자의 복용 순응도에 부정적인 영향을 미칠 수 있음을 보여줍니다.
  • MODULASENSE®는 수용체 수준에서 쓴맛을 겨냥하여 약물 기호성과 환자 수용성을 개선하는 데 도움을 줍니다.

복용 순응도에 대한 맛의 측정 가능한 영향

미각은 약물이 맛, 뒷맛, 냄새 및 질감 측면에서 쾌적하거나 수용 가능한 품질로 정의됩니다.3 이는 환자가 약을 어떻게 인식하고 권장된 요법을 따르는지에 영향을 미치는 중요한 요소로, 연구에 따르면 최대 64%의 환자가 약물의 불쾌한 맛으로 인해 치료를 중단할 위험이 있을 수 있습니다.4 이는 아동 및 노인 환자와 같은 취약한 집단에 특히 중요합니다. 이들은 감각 자극에 대한 민감성이 높기 때문에 치료 성공에 직접적으로 방해가 될 수 있습니다. 유럽 의약품청(EMA) 및 미국 식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관은 이러한 취약한 집단에서 특히 맛과 수용성의 중요성을 강조하였습니다.5,6

쓴맛의 생물학

인간은 본능적으로 불쾌한 맛, 특히 쓴맛을 피하도록 생물학적으로 적응해 왔습니다. 쓴맛은 자연에서 발견되는 독성 물질에 대한 경고 메커니즘으로 작용한다고 생각됩니다. 쓴맛 인식은 TAS2Rs 또는 T2Rs로 알려진 25개의 쓴맛 수용체 가족에 의해 매개됩니다.7 이는 60% 이상이 본질적으로 쓴 약물의 활성 성분(API)이 이러한 수용체를 활성화하여 거부 반응을 일으킬 수 있기 때문에 제약 조제자에게 광범위한 도전을 제시합니다.1,2 쓴맛 인식은 개인마다 다르기도 하여 이 문제를 복잡하게 하고 일률적인 전략에 의존하기 어렵게 만듭니다. 전통적인 접근 방식은 종종 불쾌한 음을 무시하기 위해 감미료, 향미 솔루션 또는 다른 맛 마스킹 활성 성분을 추가하는 데 의존하지만, 이러한 일반적인 방법은 수용체 활성화의 근본적인 문제를 해결하지 못하며 조제 제약을 초래할 수 있습니다.

수용체 수준에서 쓴맛 목표

MODULASENSE® Bitter는 약물 제형에서 쓴 맛을 해결하기 위한 새로운 접근 방식을 취하고 있으며, 독점적인 수용체 기반 발견 방법과 감각 검증을 활용하여 약물의 기호성을 높이고 궁극적으로 환자의 순응도를 개선하는 데 도움을 줍니다. 일반적인 맛 마스킹 솔루션에 의존하는 대신, MODULASENSE® Bitter는 여러 가지 맛 조절 방법을 증거 기반 통찰력과 결합하여 목표 지향적이고 제형 특정적인 쓴맛 마스킹 전략을 만듭니다. 이 솔루션은 쓴맛 차단제와 마스커부터 감미료 및 증거 기반 제형 통찰력까지 여러 접근 방식을 전략적으로 통합합니다. 다단계 과학 기반 작업 흐름을 통해 기술은 API 및 용량 형태에 맞춘 쓴맛 감소를 목표로 합니다. 게다가, 이 기술은 고형, 액상 및 반고형 용량 형태를 포함한 다양한 경구 제형에 적용 가능하여 인구 통계 전반에 걸쳐 기호성이 개선됩니다.

제약 개발을 위해 구축됨

MODULASENSE® Bitter는 약물 개발자가 직면한 압박 – 감각 성능, 규제 준수 및 시장 출시 시간 –을 염두에 두고 설계되었습니다. 각 솔루션에는 포괄적인 기술 문서, 구조화된 감각 평가 및 글로벌 제출 요구 사항을 충족하기 위한 전담 규제 패키지가 함께 제공되어 제형 개발을 간소화합니다.

dsm-firmenich에서는 훈련된 감각 패널이 통제된 환경에서 다양한 API를 안전하게 평가할 수 있도록 하는 최첨단 시음 프로토콜을 사용합니다. 이 독특한 능력은 고객 협력을 강화시켜 각 API 및 최종 제품 프로필 요구 사항에 맞춘 맞춤형 쓴맛 저감 전략을 설계할 수 있게 해줍니다. 과학적 엄격함과 감각 전문성을 결합하여 우리는 환자와 의료 전문가의 기대에 부응하는 더 맛있고, 더 수용 가능한 치료법 개발을 가속화하는 데 도움을 줍니다.

요약: 환자 중심 혁신의 향상

새로운 API와 고급 약물 전달 시스템의 출현 덕분에 약물 제형 과정은 점점 더 복잡해지고 있습니다. 동시에 환자 경험을 개선하는 것은 여전히 중요한 목표로 남아 있으며, 약물 개발에서 기호성이 중요한 고려사항이 되고 있습니다. MODULASENSE® Bitterness는 수용체 수준에서 쓴맛을 목표로 하여 이러한 문제를 해결합니다. 독점적인 수용체 기반 발견 방법과 전문가의 감각 검증을 결합함으로써, 이 기술은 다양한 경구 제형에서 목표한 쓴맛 감소와 향상된 기호성을 가능하게 합니다.

1. Dagan-Wiener A, Nissim I, Ben Abu N, et al. 쓴맛인가요, 아닌가요? BitterPredict, 화학 구조에서 맛을 예측하는 도구입니다. Sci Rep. 2017;7(1):12074. doi:10.1038/s41598-017-12359-7.

2. Tisi DA, Worthington JH. 155 원료의약품의 테이스트 마스킹 도전. Medical Research Archives. 2024;12(10). doi: https://doi.org/10.18103/mra.v12i10.5890.

3. U.S. Food and Drug Administration. (2018). 액체 및/또는 부드러운 음식의 약물 투여 수단으로서의 사용: 제품 품질 평가를 위한 선정 및 In Vitro 방법에 대한 일반적인 고려 사항. 이용 가능: https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/use-liquids-andor-soft-foods-vehicles-drug-administration-general-considerations-selection-and-vitro.

4. Nordenmalm S, Kimland E, Ligas F, et al. 어린이들은 약물 복용과 임상 시험 참여에 대한 견해를 가지고 있습니다. Arch Dis Child. 2019;104(9):900-905. doi:10.1136/archdischild-2018-316511.

5. 미국 식품의약국. (2023). 소아 연구 공평법 및 아동 최상의 의약품법에 따른 소아 약물 개발: 과학적 고려사항. 구매 가능: https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/pediatric-drug-development-under-pediatric-research-equity-act-and-best-pharmaceuticals-children-act

6. 유럽 의약품청. (2013). 소아 사용을 위한 약물의 제약 개발 – 과학적 지침. 구매 가능: https://www.ema.europa.eu/en/pharmaceutical-development-medicines-paediatric-use-scientific-guideline.

7. Wooding SP, Ramirez VA, Behrens M. 쓴맛 수용체: 유전자, 진화 및 건강. Evolution, Medicine and Public Health. 2021;9(1):431-447. https://doi.org/10.1093/emph/eoab031

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