Wereldwijd lijden meer dan 5 miljard mensen aan een stille, onderbelichte crisis: verborgen honger, oftewel een tekort aan voedingsstoffen. Dit ernstige gezondheidsprobleem heeft niet alleen te maken met een tekort aan voedsel – het gaat om een tekort aan essentiële micronutriënten (Vitamines en mineralen) die van cruciaal belang zijn voor de gezondheid en ontwikkeling. Tekorten aan micronutriënten blijven vaak onopgemerkt, waardoor essentiële Vitamines – die de zogenaamde ‘verborgen honger’ tegengaan – in de voeding ontbreken, met verwoestende gevolgen voor de gezondheid en de sociaal-economische situatie.
De waarheid onder ogen zien is de eerste stap om tegen 2030 een einde te maken aan de honger in de wereld. Door inzicht te krijgen in de omvang en de gevolgen van tekorten aan micronutriënten wereldwijd, kunnen we gerichte oplossingen ontwikkelen en in gang zetten, wat ons helpt bij het nakomen van onze toezegging met betrekking tot SDG 2: geen honger meer tegen 2030. Het wordt tijd dat we de mythes ontkrachten die vooruitgang op het gebied van ondervoeding in de weg staan, en verborgen honger ZICHTBAAR maken.
Er zijn te veel mythes die ervoor zorgen dat verborgen honger, nou ja, verborgen blijft. Het is onze missie om dit – en de 5 miljard mensen die erdoor worden beïnvloed – ZICHTBAAR te maken. Door de waarheid aan het licht te brengen, kunnen we het verhaal veranderen en zinvolle veranderingen teweegbrengen. Ben je klaar om de waarheid te ontdekken?
De waarheid – Ondervoeding gaat niet alleen over honger. Het kan ook verwijzen naar verborgen honger, wat betekent dat het dieet essentiële micronutriënten (Vitamines en mineralen) mist, zelfs als er voldoende voedsel wordt gegeten.
Feit – Ondervoeding, en met name verborgen honger, is niet altijd even duidelijk zicht 2
De waarheid – Om ondervoeding te voorkomen zijn gerichte strategieën nodig om ervoor te zorgen dat mensen in nood toegang hebben tot essentiële voedingsstoffen.
Wereldwijd lijden mensen aan verborgen honger, oftewel een tekort aan voedingsstoffen. 1
kleuters hebben last van verborgen honger. 5
van alle sterfgevallen onder kinderen jonger dan 5 jaar wordt veroorzaakt door ondervoeding. 6
Er zou een jaar gewonnen kunnen worden als ondervoeding tegen 2050 wereldwijd zou worden aangepakt. 7
afname van bloedarmoede dankzij maatregelen voor voedselverrijking in landen met een laag en gemiddeld inkomen. 8
Bij dsm-firmenich geloven we in de kracht van doelgerichte samenwerkingsverbanden om betekenisvolle verandering teweeg te brengen. Door samen te werken met organisaties zoals het Wereldvoedselprogramma en UNICEF bieden we concrete, schaalbare oplossingen om tekorten aan micronutriënten wereldwijd aan te pakken. Samen werken we aan een gezondere en rechtvaardigere toekomst voor iedereen.
We bieden oplossingen voor rechtvaardige en essentiële voeding (SEEN) door samen te werken met partners en deze voor iedereen toegankelijk te maken. Wij bieden een uitgebreid pakket aan op maat gemaakte oplossingen en Expertdiensten – waarbij wij als doelgerichte partner optreden om ondervoeding wereldwijd te bestrijden. Op deze manier zetten we onze expertise in om hoogwaardige, essentiële voeding te leveren aan degenen die dit het hardst nodig hebben, en zo de vooruitgang naar de SDG ‘Geen honger’ tegen 2030 te versnellen.
Via onze samenwerking met het Wereldvoedselprogramma hebben we meer dan 190 rijstverwerkers in Bangladesh geholpen bij de productie van verrijkte rijst, die meer dan 14 miljoen mensen van essentiële vitamines en mineralen voorziet.
In samenwerking met UNICEF, Sight and Life en de Nigeriaanse regering hebben we de programma’s voor micronutriëntenpoeder opgeschaald, waardoor meer dan 3 miljoen kinderen in 10 staten van voedingsstoffen zijn voorzien.
Dankzij onze samenwerking met World Vision zijn er voedingsrijke voedingsmiddelen beschikbaar gekomen door verrijking van basisvoedingsmiddelen en nieuwe initiatieven op het gebied van de volksgezondheid in landen als Brazilië, Rwanda, Kenia en Ethiopië.
We begrijpen dat de voedingsbehoeften sterk verschillen tussen verschillende bevolkingsgroepen. Daarom omvatten onze expertdiensten de ontwikkeling van op maat gemaakte oplossingen, afgestemd op de specifieke uitdagingen van elke regio, zodat onze maatregelen effectief en duurzaam zijn.
Met ‘verborgen honger’ wordt het tekort aan essentiële voedingsstoffen, zoals Vitamines en mineralen, in de voeding van mensen bedoeld, zelfs als ze voldoende calorieën binnenkrijgen. Het is een vorm van ondervoeding die onopgemerkt kan blijven, maar die ernstige gevolgen kan hebben voor de gezondheid en de sociaal-economische situatie.
Bij dsm-firmenich werken we aan verbetering van voeding voor degenen die dat het hardst nodig hebben – met name kwetsbare bevolkingsgroepen – door middel van verrijkte voedingsmiddelen en micronutriënten. We zijn er trots op dat we samen met onze trouwe partners aan dit doel werken.
Wij bieden een breed scala aan oplossingen, waaronder grootschalige voedingsverrijking, voedingssupplementen en op maat gemaakte voedingsprogramma’s. Deze maatregelen zijn zo opgezet dat ze schaalbaar en doeltreffend zijn en kwetsbare bevolkingsgroepen over de hele wereld van essentiële voedingsstoffen voorzien.
Ondervoeding kost jaarlijks miljarden aan gemiste economische groei en verlies aan menselijk kapitaal; door dit probleem aan te pakken zou 10,5 biljoen dollar aan economische voordelen kunnen worden gerealiseerd. 7
1. Lees het nieuwste onderzoek naar de wereldwijde gevolgen van ondervoeding in The Lancet Global Health: https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X/fulltext
2. Bekijk diepgaande onderzoeken over ondervoeding en volksgezondheid op NCBI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10960185/
3. Verklaring van de WHO over ondervoeding als wereldwijde gezondheidscrisis: https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
4. Raadpleeg de WHO-informatiebrochure voor gedetailleerde informatie over ondervoeding: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
5. Overzicht van onderzoek naar ondervoeding en de gevolgen daarvan voor de wereldwijde gezondheidssituatie: https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X/fulltext
6. Ontdek waarom ondervoeding door de WHO als een wereldwijde gezondheidscrisis wordt beschouwd: https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
7. Lees meer over ondervoeding in het Global Nutrition Report: https://globalnutritionreport.org/resources/about-malnutrition/
8. Lees op PubMed onderzoek naar de gezondheidsrisico’s die gepaard gaan met ondervoeding: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33467050/
Op maat samengestelde mengsels van functionele ingrediënten in één enkele, efficiënte premix.
Stroomlijn uw productontwikkelingsproces en breng uw producten sneller op de markt.
Van beurzen tot conferenties en andere branche-evenementen: ontdek waar u ons binnenkort kunt ontmoeten.
Over voeding, gezondheid en zorg
Ontdek de nieuwste wetenschappelijke ontwikkelingen, consumenteninzichten, nieuws uit de sector en nog veel meer in onze recentste artikelen.
Ontdek informatieve whitepapers, webinars, publicaties en technische informatie.
Vraag monsters aan, plaats bestellingen en bekijk productdocumentatie.