Plus de 5 milliards de personnes dans le monde sont confrontées à une crise silencieuse et méconnue : la faim cachée, c'est-à-dire les carences nutritionnelles. Ce grave problème de santé ne se résume pas à un manque de nourriture : il s'agit d'une « », c'est-à-dire d'une carence en micronutriments essentiels (vitamines et minéraux) qui sont indispensables à la santé et au développement. Les carences en micronutriments passent souvent inaperçues ; l'absence dans l'alimentation de vitamines essentielles, qui constitue une forme de « faim cachée », a des conséquences dévastatrices sur la santé et le plan socio-économique.
Prendre conscience de la réalité est la première étape pour mettre fin à la faim dans le monde d'ici 2030. Comprendre l'ampleur et l'impact des carences en micronutriments à l'échelle mondiale nous permet de nous mobiliser et d'élaborer des solutions ciblées, ce qui nous aide à respecter notre engagement envers l'ODD n° 2 : éliminer la faim d'ici 2030. Il est temps de démystifier les idées reçues qui freinent les progrès dans la lutte contre la malnutrition et de rendre la « faim cachée » VISIBLE.
Trop de idées reçues font que la faim cachée reste, eh bien, cachée. Notre mission est de mettre en lumière ce phénomène – ainsi que les 5 milliards de personnes qu'il touche. En mettant en lumière la réalité, nous pouvons changer le discours et susciter un changement significatif. Prêt à découvrir la vérité ?
La vérité : la malnutrition ne se résume pas à la faim. Ce terme peut également désigner la « faim cachée », c'est-à-dire une alimentation carencée en micronutriments essentiels (Vitamines et minéraux), même lorsque l'on consomme suffisamment de nourriture.
Réalité - La malnutrition, en particulier la faim cachée, n'est pas toujours facilement identifiable. 2
Réalité : la prévention de la malnutrition nécessite des stratégies ciblées afin de garantir que les personnes dans le besoin puissent avoir accès aux nutriments essentiels.
Partout dans le monde, des personnes souffrent de « faim cachée », c'est-à-dire de carences nutritionnelles. 1
Les enfants d'âge préscolaire souffrent de « faim cachée ». 5
des décès chez les enfants de moins de 5 ans sont dus à la malnutrition. 6
On pourrait gagner une année si l'on parvenait à lutter contre la malnutrition à l'échelle mondiale d'ici 2050. 7
réduction de l'anémie grâce aux mesures d'enrichissement des aliments mises en œuvre dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. 8
Chez dsm-firmenich, nous croyons au pouvoir des partenariats guidés par une mission commune pour susciter un changement significatif. Grâce à des collaborations avec des organisations telles que le Programme alimentaire mondial et l'UNICEF, nous proposons des solutions concrètes et adaptables pour lutter contre les carences en micronutriments à l'échelle mondiale. Ensemble, nous œuvrons pour un avenir plus sain et plus équitable pour tous.
Nous proposons des solutions pour une alimentation équitable et essentielle (SEEN) en collaboration avec nos partenaires, et nous veillons à ce qu'elles soient accessibles à tous. Nous proposons une gamme complète de solutions personnalisées et de services d'experts, en tant que partenaire engagé dans une mission visant à lutter contre la malnutrition à l'échelle mondiale. Nous mettons ainsi notre expertise au service de ceux qui en ont le plus besoin pour leur fournir une alimentation essentielle et de grande qualité, contribuant ainsi à accélérer les progrès vers la réalisation de l'ODD « Faim zéro » d'ici 2030.
Grâce à notre partenariat avec le Programme alimentaire mondial, nous avons aidé plus de 190 meuniers au Bangladesh à produire du riz enrichi qui apporte des vitamines et des minéraux essentiels à plus de 14 millions de personnes.
En collaboration avec l'UNICEF, Sight and Life et le gouvernement nigérian, nous avons étendu les programmes de distribution de poudre de micronutriments, permettant ainsi à plus de 3 millions d'enfants répartis dans 10 États de bénéficier de ces apports nutritionnels.
Notre partenariat avec World Vision a permis de fournir des aliments à valeur nutritionnelle améliorée grâce à l'enrichissement des aliments de base et à de nouvelles initiatives de santé publique dans des pays tels que le Brésil, le Rwanda, le Kenya et l'Éthiopie.
Nous sommes conscients que les besoins nutritionnels varient considérablement d'une population à l'autre. C'est pourquoi nos services d'experts comprennent l'élaboration de solutions personnalisées, adaptées aux défis spécifiques de chaque région, afin de garantir l'efficacité et la pérennité de nos interventions.
La « faim cachée » désigne le manque de nutriments essentiels, tels que les vitamines et les minéraux, dans l'alimentation des personnes, même lorsque celles-ci consomment suffisamment de calories. Il s'agit d'une forme de malnutrition qui peut passer inaperçue, mais qui peut avoir de graves conséquences sur la santé et des répercussions socio-économiques importantes.
Chez dsm-firmenich, nous contribuons à améliorer la nutrition des personnes qui en ont le plus besoin – en particulier au sein des populations vulnérables – grâce à des aliments enrichis et à des micronutriments. Nous sommes fiers de collaborer avec nos partenaires de longue date pour atteindre cet objectif.
Nous proposons toute une gamme de solutions, notamment l'enrichissement alimentaire à grande échelle, les compléments alimentaires et des programmes nutritionnels sur mesure. Ces interventions sont conçues pour être adaptables et efficaces, et visent à fournir des nutriments essentiels aux populations vulnérables à travers le monde.
La malnutrition coûte chaque année des milliards en termes de perte de croissance économique et de capital humain ; y remédier pourrait générer des gains économiques de 10 1 000 milliards de dollars. 7
1. Découvrez les dernières études sur l'impact mondial de la malnutrition publiées dans *The Lancet Global Health* : https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(24)00276-6/fulltext
2. Découvrez des études approfondies sur la malnutrition et la santé publique sur le site du NCBI : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10960185/
3. Déclaration de l'OMS sur la malnutrition en tant que crise sanitaire mondiale : https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
4. Consultez les fiches d’information de l’OMS pour obtenir des informations détaillées sur la malnutrition : https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
5. Étude sur la malnutrition et ses effets sur les résultats sanitaires à l'échelle mondiale : https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(22)00367-9/fulltext
6. Découvrez pourquoi l'OMS considère la malnutrition comme une crise sanitaire mondiale : https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
7. Pour en savoir plus sur la malnutrition, consultez le Rapport mondial sur la nutrition : https://globalnutritionreport.org/resources/about-malnutrition/
8. Consultez les études sur les risques pour la santé liés à la malnutrition sur PubMed : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33467050/
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