Más de 5.000 millones de personas en todo el mundo sufren una crisis silenciosa y pasada por alto: el hambre oculta, es decir, la carencia de nutrientes. Este grave problema de salud no se debe únicamente a la falta de alimentos, sino que se trata de una carencia de micronutrientes esenciales (vitaminas y minerales) que son fundamentales para la salud y el desarrollo. Las carencias de micronutrientes suelen pasar desapercibidas, lo que hace que en la alimentación falten vitaminas fundamentales para combatir el «hambre oculta», lo que a su vez provoca consecuencias devastadoras para la salud y el ámbito socioeconómico.
Ver la realidad tal y como es es el primer paso para acabar con el hambre en el mundo de aquí a 2030. Comprender la magnitud y el impacto de las carencias de micronutrientes a nivel mundial nos permite movilizarnos y desarrollar soluciones específicas, lo que nos ayuda a cumplir nuestro compromiso con el ODS 2: acabar con el hambre para 2030. Ya es hora de desmontar los mitos que impiden avanzar en la lucha contra la desnutrición y hacer VISIBLE el hambre oculta.
Hay demasiados mitos que hacen que el hambre oculta siga, pues, oculta. Nuestra misión es hacer que esto —y a los 5.000 millones de personas a las que afecta— se vea. Al sacar a la luz la realidad, podemos cambiar el discurso e impulsar un cambio significativo. ¿Estás listo para descubrir la verdad?
La verdad: la desnutrición no se reduce solo al hambre. También puede referirse al «hambre oculta», que consiste en una dieta carente de micronutrientes esenciales (Vitaminas y minerales), incluso cuando se consume suficiente comida.
Realidad: la desnutrición, especialmente el hambre oculta, puede que no siempre sea evidente visible. 2
Realidad: la prevención de la desnutrición exige estrategias específicas para garantizar que las personas necesitadas puedan acceder a los nutrientes esenciales.
En todo el mundo hay personas que padecen «hambre oculta», es decir, carencias nutricionales. 1
Los niños en edad preescolar sufren hambre oculta. 5
de todas las muertes de niños menores de 5 años se deben a la desnutrición. 6
Se podría ganar un año si se abordara la desnutrición a escala mundial para 2050. 7
Reducción de la anemia gracias a las iniciativas de enriquecimiento de los alimentos en países de renta baja y media. 8
En dsm-firmenich, creemos en el poder de las colaboraciones impulsadas por un propósito para generar un cambio significativo. A través de colaboraciones con organizaciones como el Programa Mundial de Alimentos y UNICEF, ofrecemos soluciones tangibles y escalables para combatir las carencias de micronutrientes en todo el mundo. Juntos, estamos forjando un futuro más saludable y más equitativo para todos.
Ofrecemos soluciones para una nutrición equitativa y esencial (SEEN) colaborando con nuestros socios y haciendo que sean accesibles para todos. Ofrecemos un amplio abanico de soluciones personalizadas y Servicios especializados, y actuamos como socio comprometido con un propósito común para combatir la desnutrición a escala mundial. De este modo, aprovechamos nuestra experiencia para proporcionar una nutrición esencial y de alta calidad a quienes más la necesitan, acelerando así los avances hacia el ODS «Hambre Cero» para 2030.
Gracias a nuestra colaboración con el Programa Mundial de Alimentos, hemos ayudado a más de 190 molineros de Bangladés a producir arroz enriquecido que aporta vitaminas y minerales esenciales a más de 14 millones de personas.
En colaboración con UNICEF, Sight and Life y el Gobierno de Nigeria, ampliamos los programas de polvo de micronutrientes, distribuyendo nutrientes a más de 3 millones de niños en 10 estados.
Nuestra colaboración con World Vision ha permitido distribuir alimentos con mejora nutricional mediante el enriquecimiento de los alimentos básicos y nuevas iniciativas de salud pública en países como Brasil, Ruanda, Kenia y Etiopía.
Somos conscientes de que las necesidades nutricionales varían considerablemente entre las distintas poblaciones. Por eso, nuestros Servicios especializados incluyen el desarrollo de Soluciones personalizadas adaptadas a los retos específicos de cada región, lo que garantiza que nuestras intervenciones sean eficaces y sostenibles.
El «hambre oculta» se refiere a la falta de nutrientes esenciales, como Vitaminas y minerales, en la alimentación de las personas, incluso cuando ingieren suficientes calorías. Se trata de una forma de desnutrición que puede pasar desapercibida, pero que puede acarrear graves consecuencias para la salud y de carácter socioeconómico.
En dsm-firmenich, mejoramos la nutrición de quienes más lo necesitan —especialmente entre las poblaciones vulnerables— mediante alimentos enriquecidos y micronutrientes. Estamos orgullosos de colaborar con nuestros socios de toda la vida para alcanzar este objetivo.
Ofrecemos una amplia gama de soluciones, entre las que se incluyen la fortificación de alimentos a gran escala, los complementos alimenticios y los programas nutricionales personalizados. Estas intervenciones están diseñadas para ser escalables y eficaces, y proporcionan nutrientes esenciales a las poblaciones vulnerables de todo el mundo.
La desnutrición supone un coste anual de miles de millones en pérdida de crecimiento económico y capital humano, y combatirla podría generar unas ganancias económicas de 10,5 billones de dólares. 7
1. Lee los últimos estudios sobre el impacto de la desnutrición a nivel mundial publicados en *The Lancet Global Health*: https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(24)00276-6/fulltext
2. Explora estudios en profundidad sobre la desnutrición y la salud pública en el NCBI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10960185/
3. Declaración de la OMS sobre la desnutrición como crisis sanitaria mundial: https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
4. Consulta las fichas informativas de la OMS para obtener información detallada sobre la desnutrición: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
5. Revisión de estudios sobre la desnutrición y sus efectos en los resultados de salud a nivel mundial: https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X/fulltext
6. Descubre por qué la OMS considera que la desnutrición es una crisis sanitaria mundial: https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
7. Para obtener más información sobre la desnutrición, consulta el Informe Mundial sobre Nutrición: https://globalnutritionreport.org/resources/about-malnutrition/
8. Consulta los estudios sobre los riesgos para la salud asociados a la desnutrición en PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33467050/
Mezclas personalizadas de ingredientes funcionales en una única y eficaz premezcla.
Soluciones listas para el mercado
Optimiza tu proceso de desarrollo de productos y acorta los plazos de lanzamiento al mercado.
Desde ferias comerciales hasta congresos y otros eventos del sector, descubre dónde podrás encontrarnos próximamente.
Hablando de nutrición, salud y cuidados
Descubre las últimas novedades científicas, análisis de comportamiento de los consumidores, noticias del sector y mucho más en nuestros artículos más recientes.
Descubre informes técnicos, seminarios web, publicaciones e información técnica de carácter formativo.
Solicita muestras, realiza pedidos y consulta la documentación de los productos.
