世界中で50億人以上の人々が、目に見えず見過ごされがちな危機――「隠れた飢餓」すなわち栄養不足――に苦しんでいます。この重大な健康問題は、単に食料の不足というだけではありません。 健康と発育に不可欠な必須微量栄養素（ビタミンやミネラル）の欠乏が問題なのです。 微量栄養素の欠乏はしばしば見過ごされがちであり、食事から重要な「隠れた飢餓」に関連するビタミンが欠如していることで、健康面や社会経済面に甚大な影響をもたらしています。
真実を直視することが、2030年までに世界の飢餓を終わらせるための第一歩です。世界的な微量栄養素欠乏の規模と影響を理解することで、私たちは力を結集し、的を絞った解決策を策定できるようになります。これは、2030年までに「飢餓ゼロ」を実現するというSDG 2への取り組みを後押しするものです。今こそ、栄養不良問題の解決を妨げている誤解を解き明かし、「隠れた飢餓」を可視化すべき時です。
「隠れた飢餓」は、あまりにも多くの誤解によって、まさに「隠された」ままになっています。私たちは、この問題と、その影響を受ける50億人の人々を「可視化」することを使命としています。現実を明らかにすることで、世間の認識を変え、有意義な変化をもたらすことができるのです。真実を知りたいと思いませんか？
事実 ― 栄養不良とは、単に「飢え」のことだけではありません。「隠れた飢餓」を指す場合もあり、これは十分な量の食物を摂取していても、必須の微量栄養素（ビタミンやミネラル）が不足している状態のことを指します。
真実 ― 栄養不良、特に「隠れた飢餓」は、必ずしも一目瞭然とは限りません。 2
真実 ― 栄養失調の予防には、支援を必要とする人々が必須栄養素を確実に摂取できるよう、対象を絞った戦略が求められます。
世界中で多くの人々が「隠れた飢餓」と呼ばれる栄養不足に苦しんでいます。 1
就学前児童は「隠れた飢餓」に直面している。 5
5歳未満の児童の全死亡のうち、栄養失調が原因である割合は。 6
2050年までに世界規模で栄養不良の問題に対処できれば、平均余命が1年延びる可能性がある。 7
低・中所得国における食品強化の取り組みによる貧血の減少。 8
dsm-firmenichでは、目的を共有したパートナーシップこそが、有意義な変革をもたらす力になると信じています。世界食糧計画（WFP）やユニセフ（UNICEF）といった組織との協働を通じて、世界中で微量栄養素欠乏症と闘うための、具体的かつ拡大可能な解決策を提供しています。私たちは共に、すべての人にとってより健康的で、より公平な未来を築き上げています。
当社は、パートナーと連携し、すべての人々が利用できるよう、公平かつ不可欠な栄養（SEEN）のためのソリューションを提供しています。包括的なカスタマイズソリューションとエキスパートサービス群を提供し、世界規模での栄養不良の解消に向けて、目的志向のパートナーとして活動しています。これにより、当社の専門知識を活かし、最も必要としている人々に高品質で不可欠な栄養を届け、2030年までの「飢餓ゼロ」というSDGs目標の達成に向けた進展を加速させています。
世界食糧計画（WFP）とのパートナーシップを通じて、私たちはバングラデシュの190社以上の精米業者を支援し、1,400万人以上に必須のビタミンやミネラルを供給する栄養強化米の生産を後押ししてきました。
ユニセフ、サイト・アンド・ライフ、およびナイジェリア政府と連携し、微量栄養素粉末プログラムを拡大し、10州にわたる300万人以上の子どもたちに栄養素を供給しました。
ワールド・ビジョンとのパートナーシップを通じて、ブラジル、ルワンダ、ケニア、エチオピアなどの国々において、主食への栄養改善や新たな公衆衛生イニシアチブを通じて、栄養価を高めた食品を提供しました。
栄養ニーズは、対象となる集団によって大きく異なることを私たちは理解しています。そのため、当社のエキスパートサービスには、各地域特有の課題に合わせたカスタマイズソリューションの開発が含まれており、効果的な取り組みと持続可能性を確保しています。
「隠れた飢餓」とは、十分なカロリーを摂取しているにもかかわらず、食事にビタミンやミネラルなどの必須栄養素が不足している状態を指します。これは、見過ごされがちですが、健康や社会経済面に深刻な影響を及ぼす可能性のある栄養失調の一種です。
dsm-firmenichでは、 栄養強化食品や微量栄養素を通じて、特に脆弱な立場にある人々をはじめ、最も支援を必要とする人々の栄養状態の改善に取り組んでいます。この目標の達成に向けて、長年にわたり協力関係にあるパートナー企業と連携して活動できることを誇りに思います。
当社は、大規模な食品強化、サプリメント、およびオーダーメイドの栄養プログラムなど、幅広いソリューションを提供しています。これらの取り組みは、拡張性と有効性を兼ね備えるよう設計されており、世界中の脆弱な立場にある人々に必須栄養素を供給しています。
栄養不良は、経済成長の損失や人的資本の損失として年間数十億ドルのコストをもたらしており、この問題に対処することで、10.5兆ドルの経済的利益を生み出す可能性がある。 7
1. 『The Lancet Global Health』誌に掲載された、世界の栄養失調の影響に関する最新の研究記事をご覧ください： https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(24)00276-6/fulltext
2. NCBIで、栄養失調と公衆衛生に関する詳細な研究をご覧ください： https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10960185/
3. 世界保健機関（WHO）による「世界的な健康危機としての栄養失調」に関する声明： https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
4. 栄養失調に関する詳細な情報については、WHOのファクトシートをご覧ください： https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
5. 栄養不良およびそれが世界の健康アウトカムに及ぼす影響に関する研究の総説： https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X/fulltext
6. WHOがなぜ栄養失調を世界的な健康危機と見なしているのかを理解する： https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
7. 栄養不良に関する詳細は、『グローバル栄養報告書』をご覧ください： https://globalnutritionreport.org/resources/about-malnutrition/
8. PubMedで、栄養失調に伴う健康リスクに関する研究をご覧ください： https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33467050/
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