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julho 2, 2020
Com o crescimento da população mundial, como os fabricantes de marcas podem desenvolver soluções nutricionais sustentáveis que melhorem o meio ambiente e mantenham os consumidores saudáveis? Leia mais sobre o ingrediente life's™OMEGA da DSM.
Os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (LCPUFAs) ômega-3 ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) são nutrientes importantes que desempenham um papel fundamental no crescimento e desenvolvimento humano, bem como na saúde e bem-estar geral ao longo da vida. Na verdade, existem mais de 40.000 estudos publicados sobre EPA e DHA, incluindo mais de 4.000 ensaios clínicos em humanos dedicados à pesquisa de seu papel na saúde cardiovascular, cerebral e ocular. A pesquisa se concentrou no papel fundamental que os ômega-3 desempenham no crescimento e desenvolvimento infantil, mas os ômega-3 também foram estudados ao longo da vida.
Os peixes são uma fonte conhecida e popular de LCPUFAs ômega-3. Entretanto, como resultado da pesca excessiva e de outras questões ambientais, como as mudanças climáticas, não haverá peixes suficientes no oceano para alimentar a crescente população mundial.1 Portanto, é importante que o setor de nutrição identifique fontes alternativas viáveis e sustentáveis de ômega-3 que não contribuam para o esgotamento dos recursos naturais.
Produzido a partir de microalgas, o life's™OMEGA contém um mínimo de 500 mg/g de EPA+DHA (mín. 150 mg/g de EPA e mín. 300 mg/g de DHA), o que o torna 85% mais potente do que o ômega-3 derivado de óleos de peixe.* Como o único ômega-3 de origem vegetal disponível comercialmente que combina níveis significativos de EPA e DHA em uma única fonte, o life's™OMEGA é uma solução exclusiva que permite que os fabricantes de suplementos alimentares desenvolvam soluções eficazes e seguras de ômega-3, atendendo à crescente demanda dos consumidores por produtos de origem mais sustentável.
*Baseado na concentração média de 270 mg/g de EPA+DHA para o óleo de peixe padrão
Aqui, destacamos os principais benefícios do life's™OMEGA para as pessoas e o planeta.
Com os oceanos e a pesca selvagem já operando em sua capacidade máxima, a realidade é que não há peixes suficientes para atender de forma sustentável às demandas nutricionais de nossa crescente população. A escassez de recursos tornou-se, portanto, um desafio significativo e há preocupações crescentes com a qualidade e a disponibilidade futuras de alimentos.
O life's™OMEGA é 100% vegetal; obtido diretamente de microalgas não transgênicas que foram fermentadas em um ambiente de fabricação totalmente controlado e extraídas por meio de um processo de água pura. Isso proporciona uma rastreabilidade completa de ponta a ponta, oferecendo segurança aos fabricantes e, em última análise, ao consumidor final. Cultivado de forma sustentável por meio da fermentação interna de plantas marinhas, não são necessários tanques de cultivo ao ar livre e não há impacto negativo sobre a população mundial de peixes ou outros recursos naturais na produção do life's™OMEGA; ajudando a proteger nossos oceanos e o planeta.
A conscientização e as atitudes dos consumidores em relação às questões ambientais globais estão impulsionando a demanda por ingredientes e produtos mais sustentáveis no mercado, com os compradores demonstrando preferência por produtos mais ecológicos. Na verdade, em uma recente pesquisa com consumidores conduzida pela dsm-firmenich, 62% dos consumidores disseram preferir uma fonte de ômega-3 à base de plantas, pois sentiam que essa opção era mais natural.2
Essa tendência coincidiu com uma mudança em direção a escolhas de estilo de vida mais holísticas, incluindo uma crescente popularidade de dietas flexitárias, vegetarianas e veganas, o que abriu uma excelente oportunidade para os fabricantes de suplementos alimentares desenvolverem produtos inovadores que atendam às necessidades nutricionais exclusivas de indivíduos que consomem pouco ou nenhum produto de origem animal. O life's™OMEGA atende a essas demandas dos consumidores e às exigências nutricionais em constante evolução, ajudando a manter os consumidores saudáveis durante toda a vida.
Assista ao nosso vídeo, no qual a experiente nutricionista Lucy Jones explica mais sobre a revolução baseada em vegetais e o que isso significa para os fabricantes de suplementos dietéticos e produtos alimentícios e bebidas.
Apesar dos benefícios clinicamente comprovados do ômega-3 e da alta conscientização dos consumidores sobre esses nutrientes, a maioria das pessoas em todo o mundo não consome os níveis recomendados de 250-500 mg/d de EPA e DHA, sendo que 96% da população está abaixo da faixa ideal.3 Isso significa que um grande número de pessoas pode não obter os benefícios para a saúde associados à nutrição com ômega-3, incluindo seus efeitos positivos sobre a saúde do coração, do cérebro e dos olhos, e indica uma grande necessidade do mercado por soluções de ômega-3.
Vários estudos também indicaram que o ômega-3 também pode apoiar outras áreas da saúde, como desempenho esportivo, imunidade, humor e sono - criando uma oportunidade para as marcas atraírem uma nova geração de consumidores de ômega-3 que estão procurando maneiras sustentáveis de apoiar sua saúde geral.
A dsm-firmenich é líder global no fornecimento de soluções em lipídios nutricionais, incluindo o life's™OMEGA, comprometida em apoiar os consumidores e as marcas em sua tentativa de equilibrar o atendimento das necessidades nutricionais e, ao mesmo tempo, impactar positivamente o meio ambiente global. Ela se dedica a agregar valor em todas as etapas do desenvolvimento, desde o conceito até o consumo. Quando você faz parceria com a dsm-firmenich, tem acesso a um portfólio abrangente de lipídios nutricionais e a uma das mais amplas ofertas do setor, incluindo soluções personalizadas adaptadas aos consumidores e serviços especializados em todas as etapas do desenvolvimento de um produto.
Descubra como você pode fornecer ômega-3 EPA e DHA sustentáveis e de origem vegetal que atendam às demandas de uma nova geração de consumidores.
[1] FAO "State of world fisheries and aquaculture 2018" (Estado da pesca e aquicultura mundial 2018)
[2] dsm-firmenich Consumer FGs, julho de 2019.
[3] Thuppal SV et al. Discrepância entre o conhecimento e as percepções da ingestão de ácidos graxos ômega-3 na dieta em comparação com o índice de ômega-3. Nutrients, vol. 9, no. 9, 2017.
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