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juillet 2, 2020
Alors que la population mondiale augmente, comment les fabricants de produits de marque peuvent-ils développer des solutions nutritionnelles durables qui améliorent l'environnement et maintiennent les consommateurs en bonne santé ? En savoir plus sur l'ingrédient Life's™OMEGA de DSM.
Les acides gras polyinsaturés à longue chaîne (AGPI) oméga-3, l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), sont des nutriments importants qui jouent un rôle essentiel dans la croissance et le développement de l'être humain, ainsi que dans sa santé et son bien-être tout au long de sa vie. En fait, il existe plus de 40 000 études publiées sur l'EPA et le DHA, dont plus de 4 000 essais cliniques sur l'homme consacrés à la recherche de leur rôle dans la santé cardiovasculaire, cérébrale et oculaire. La recherche s'est concentrée sur le rôle essentiel que jouent les oméga-3 dans la croissance et le développement des nourrissons, mais les oméga-3 ont également été étudiés tout au long de la vie.
Le poisson est une source bien connue et populaire d'AGCLP oméga-3. Cependant, en raison de la surpêche et d'autres problèmes environnementaux tels que le changement climatique, il n'y aura pas assez de poissons dans les océans pour nourrir la population mondiale croissante.1 Il est donc important que l'industrie de la nutrition identifie des sources alternatives viables et durables d'oméga-3 qui ne contribuent pas à l'épuisement des ressources naturelles.
Fabriqué à partir de microalgues, life's™OMEGA contient un minimum de 500mg/g d'EPA+DHA (min 150mg/g d'EPA et min 300mg/g de DHA), ce qui le rend 85% plus puissant que les oméga-3 dérivés des huiles de poisson.* En tant que seul oméga-3 d'origine végétale disponible dans le commerce qui combine des niveaux significatifs d'EPA et de DHA en une seule source, life's™OMEGA est une solution unique qui permet aux fabricants de compléments alimentaires de développer des solutions d'oméga-3 efficaces et sûres, tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits d'origine plus durable.
*Basé sur la concentration moyenne de 270 mg/g d'EPA+DHA pour l'huile de poisson standard.
Nous soulignons ici les principaux avantages de life's™OMEGA pour les personnes et la planète.
Les océans et les pêcheries sauvages fonctionnant déjà à pleine capacité, la réalité est qu'il n'y a pas assez de poissons pour répondre durablement aux besoins nutritionnels de notre population croissante. La rareté des ressources est donc devenue un défi important et la qualité et la disponibilité futures des denrées alimentaires suscitent de plus en plus d'inquiétudes.
life's™OMEGA est 100 % végétal ; il provient directement de microalgues non OGM qui ont été fermentées dans un environnement de fabrication entièrement contrôlé et extraites par un processus d'eau pure. Cela permet une traçabilité complète de bout en bout, ce qui rassure les fabricants et, en fin de compte, le consommateur final. Cultivé de manière durable par fermentation intérieure de plantes marines, aucun bassin de culture extérieur n'est nécessaire et il n'y a pas d'impact négatif sur la population mondiale de poissons ou d'autres ressources naturelles en produisant 's™OMEGA; ce qui contribue à protéger nos océans et notre planète.
La prise de conscience et l'attitude des consommateurs à l'égard des problèmes environnementaux mondiaux stimulent la demande d'ingrédients et de produits plus durables sur le marché, les acheteurs montrant désormais une préférence pour les produits plus respectueux de l'environnement. En fait, dans une récente enquête menée par dsm-firmenich, 62 % des consommateurs ont déclaré préférer une source d'oméga-3 d'origine végétale, estimant que cette option était plus naturelle.2
Cette tendance a coïncidé avec une évolution vers des choix de mode de vie plus holistiques, y compris une popularité croissante des régimes flexibles, végétariens et végétaliens. Les fabricants de compléments alimentaires se sont donc vus offrir une opportunité passionnante de développer des produits innovants qui répondent aux besoins nutritionnels uniques des personnes qui ne consomment que peu ou pas de produits d'origine animale. life's™OMEGA répond à ces demandes évolutives des consommateurs et à ces exigences nutritionnelles, contribuant ainsi à maintenir les consommateurs en bonne santé tout au long de leur vie.
Regardez notre vidéo, dans laquelle Lucy Jones, diététicienne expérimentée, explique la révolution végétale et ce qu'elle signifie pour les fabricants de compléments alimentaires et de produits alimentaires et de boissons.
Malgré les bienfaits cliniquement prouvés des oméga-3 et la forte sensibilisation des consommateurs à ces nutriments, la majorité des individus dans le monde ne consomment pas les niveaux recommandés de 250-500 mg/j d'EPA et de DHA, 96% de la population se situant en dessous de la fourchette optimale.3 Cela signifie qu'un grand nombre d'individus pourraient ne pas bénéficier des bienfaits pour la santé associés à l'alimentation en oméga-3, y compris ses effets positifs sur la santé du cœur, du cerveau et des yeux, et indique un besoin important du marché pour des solutions à base d'oméga-3.
Diverses études ont également indiqué que les oméga-3 peuvent également favoriser d'autres domaines de la santé, tels que les performances sportives, l'immunité, l'humeur et le sommeil - créant ainsi une opportunité pour les marques d'attirer une nouvelle génération de consommateurs d'oméga-3 qui recherchent des moyens durables de soutenir leur santé globale.
dsm-firmenich est un leader mondial dans la fourniture de solutions lipidiques nutritionnelles, y compris life's™OMEGA, qui s'engage à soutenir les consommateurs et les marques lorsqu'ils tentent de trouver un équilibre entre la satisfaction des besoins nutritionnels et un impact positif sur l'environnement mondial. Elle s'attache à apporter une valeur ajoutée à chaque étape du développement, de la conception à la consommation. Lorsque vous vous associez à dsm-firmenich, vous avez accès à un portefeuille complet de lipides nutritionnels et à l'une des offres les plus larges de l'industrie - y compris des solutions personnalisées adaptées aux consommateurs et des services d'experts à chaque étape du développement d'un produit.
Découvrez comment vous pouvez fournir des oméga-3 EPA et DHA durables et d'origine végétale qui répondent aux exigences d'une nouvelle génération de consommateurs.
[1] FAO "Situation mondiale des pêches et de l'aquaculture 2018"
[2] dsm-firmenich Consumer FGs, juillet 2019.
[3] Thuppal SV et al. Discordance entre les connaissances et les perceptions de l'apport alimentaire en acides gras oméga-3 par rapport à l'indice oméga-3. Nutriments, vol. 9, no. 9, 2017.
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