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Juli 2, 2020
Wie können Markenhersteller angesichts der wachsenden Weltbevölkerung nachhaltige Ernährungslösungen entwickeln, die die Umwelt schonen und die Gesundheit der Verbraucher erhalten? Lesen Sie mehr über den Inhaltsstoff life's™OMEGA von DSM.
Die langkettigen mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren (LCPUFAs) Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind wichtige Nährstoffe, die eine entscheidende Rolle für das Wachstum und die Entwicklung des Menschen sowie für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden während des gesamten Lebens spielen. Tatsächlich gibt es mehr als 40.000 veröffentlichte Studien über EPA und DHA, darunter über 4.000 klinische Studien am Menschen, die sich mit der Erforschung ihrer Rolle für die Gesundheit von Herz und Kreislauf, Gehirn und Augen befassen. Die Forschung hat sich auf die entscheidende Rolle der Omega-3-Fettsäuren für das Wachstum und die Entwicklung von Säuglingen konzentriert, und Omega-3-Fettsäuren wurden auch über die gesamte Lebensspanne hinweg untersucht.
Fisch ist eine bekannte und beliebte Quelle für Omega-3-LCPUFAs. Aufgrund von Überfischung und anderen Umweltproblemen wie dem Klimawandel wird es jedoch nicht genug Fisch im Meer geben, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren.1 Es ist daher wichtig, dass die Ernährungsindustrie praktikable und nachhaltige alternative Omega-3-Quellen findet, die nicht zur Erschöpfung der natürlichen Ressourcen beitragen.
Das aus Mikroalgen hergestellte life's™OMEGA enthält mindestens 500mg/g EPA+DHA (mindestens 150mg/g EPA und mindestens 300mg/g DHA) und ist damit 85% wirksamer als Omega-3 aus Fischölen.* Als einziges kommerziell erhältliches Omega-3 pflanzlichen Ursprungs, das signifikante Mengen an EPA und DHA in einer einzigen Quelle kombiniert, ist life's™OMEGA eine einzigartige Lösung, die es Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln ermöglicht, wirksame und sichere Omega-3-Lösungen zu entwickeln und gleichzeitig die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Produkten aus nachhaltiger Quelle zu erfüllen.
*Basierend auf einer durchschnittlichen EPA+DHA-Konzentration von 270 mg/g bei Standard-Schafsöl
Hier stellen wir die wichtigsten Vorteile von life's™OMEGA für die Menschen und den Planeten vor.
Da die Meere und die Wildfischerei bereits an ihrer Kapazitätsgrenze angelangt sind, gibt es in Wirklichkeit nicht genug Fisch, um den Nahrungsbedarf unserer wachsenden Bevölkerung nachhaltig zu decken. Ressourcenknappheit ist daher zu einer großen Herausforderung geworden, und die Sorge um die künftige Qualität und Verfügbarkeit von Lebensmitteln wächst.
life's™OMEGA ist zu 100 % pflanzlich; es wird direkt aus nicht gentechnisch veränderten Mikroalgen gewonnen, die in einer vollständig kontrollierten Produktionsumgebung fermentiert und durch einen Reinwasserprozess extrahiert wurden. Dies ermöglicht eine lückenlose Rückverfolgbarkeit, die den Herstellern und letztlich auch dem Endverbraucher Sicherheit gibt. Nachhaltig kultiviert durch Indoor-Fermentation von Meerespflanzen sind keine Teiche im Freien erforderlich, und die Produktion von life's™OMEGA hat keine negativen Auswirkungen auf die weltweite Fischpopulation oder andere natürliche Ressourcen und trägt zum Schutz unserer Ozeane und unseres Planeten bei.
Das Bewusstsein der Verbraucher für globale Umweltfragen und ihre Einstellung zu diesem Thema fördern die Nachfrage nach nachhaltigeren Inhaltsstoffen und Produkten auf dem Markt, und die Käufer zeigen eine Vorliebe für umweltfreundlichere Produkte. In einer kürzlich von dsm-firmenich durchgeführten Verbraucherumfrage gaben 62 % der Verbraucher an, dass sie eine pflanzliche Omega-3-Quelle bevorzugen, da sie diese für natürlicher halten.2
Dieser Trend geht einher mit einer Verlagerung hin zu einer ganzheitlicheren Lebensweise, einschließlich einer zunehmenden Beliebtheit von flexitarischer, vegetarischer und veganer Ernährung. Dies hat den Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln die Möglichkeit eröffnet, innovative Produkte zu entwickeln, die den besonderen Ernährungsbedürfnissen von Menschen gerecht werden, die wenig oder gar keine tierischen Produkte zu sich nehmen. life's™OMEGA erfüllt diese sich wandelnden Verbraucher- und Ernährungsbedürfnisse und trägt dazu bei, dass die Verbraucher ihr Leben lang gesund bleiben.
Sehen Sie sich unser Video an, in dem die erfahrene Ernährungsberaterin Lucy Jones mehr über die pflanzliche Revolution und ihre Bedeutung für die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Getränken erklärt.
Trotz der klinisch erwiesenen Vorteile von Omega-3 und des hohen Bewusstseins der Verbraucher für diese Nährstoffe nimmt die Mehrheit der Menschen weltweit nicht die empfohlenen Mengen von 250-500 mg EPA und DHA pro Tag zu sich, wobei 96 % der Bevölkerung unter dem optimalen Bereich liegen.3 Dies bedeutet, dass eine große Zahl von Menschen die mit der Omega-3-Ernährung verbundenen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich der positiven Auswirkungen auf die Gesundheit von Herz, Gehirn und Augen, nicht nutzen kann, und weist auf einen hohen Marktbedarf an Omega-3-Lösungen hin.
Verschiedene Studien deuten darauf hin, dass Omega-3-Fettsäuren auch andere Gesundheitsbereiche unterstützen können, wie z. B. sportliche Leistung, Immunität, Stimmung und Schlaf - eine Chance für Marken, eine neue Generation von Omega-3-Konsumenten anzusprechen, die nach nachhaltigen Möglichkeiten zur Unterstützung ihrer allgemeinen Gesundheit suchen.
dsm-firmenich ist ein weltweit führender Anbieter von Lipidlösungen für die Ernährung, darunter life's™OMEGA, und unterstützt Verbraucher und Marken bei dem Versuch, ein Gleichgewicht zwischen der Erfüllung von Ernährungsbedürfnissen und dem positiven Einfluss auf die globale Umwelt herzustellen. Sie ist bestrebt, in jeder Phase der Entwicklung, vom Konzept bis zum Verbrauch, einen Mehrwert zu schaffen. Wenn Sie mit dsm-firmenich zusammenarbeiten, erhalten Sie Zugang zu einem umfassenden Portfolio an Nahrungsfetten und einem der breitesten Angebote der Branche - einschließlich maßgeschneiderter Lösungen für Verbraucher und fachkundiger Dienstleistungen in jeder Phase der Produktentwicklung.
Entdecken Sie, wie Sie nachhaltiges Omega-3-EPA und -DHA auf pflanzlicher Basis liefern können, das den Ansprüchen einer neuen Generation von Verbrauchern gerecht wird.
[1] FAO "State of world fisheries and aquaculture 2018"
[2] dsm-firmenich Verbraucher FGs, Juli 2019.
[3] Thuppal SV et al. Diskrepanz zwischen Wissen und Wahrnehmung der Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung im Vergleich zum Omega-3-Index. Nutrients, Vol. 9, no. 9, 2017.
21 May 2026
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