Pack-Age™

Pack-Age™ é a nossa solução natural de maturação para queijos duros e semiduros (e redondos) que protege o seu produto e aumenta o rendimento do queijo.

Graças à sua membrana respirável exclusiva, o Pack-Age™ permite que os queijos duros e semiduros desenvolvam o sabor e a textura excelentes de um queijo maturado naturalmente, ao mesmo tempo que os protege contra o mofo durante o processo de maturação.

Ele faz tudo isso enquanto reduz o desperdício e melhora a eficiência da sua produção. Na verdade, o Pack-Age™ pode ajudar você a obter até 10% a mais do seu queijo através de uma combinação de desperdício sem cortes (até 7% com um revestimento PVA tradicional) e até 3% menos perda de umidade.

E se você produz queijo redondo, nosso Pack-Age™Diamond envolve firmemente o seu produto sem deixar “orelhas” - reduzindo falhas de vácuo e diminuindo o tempo de vácuo em 20-50%.

Independentemente do tipo de queijo, nosso portfólio Pack-Age™ é livre de conservantes e sustentável. Na verdade, se todo o queijo Gouda e Parmesão do mundo fosse maturado usando Pack-Age™, cerca de 200.000 toneladas de queijo seriam economizadas a cada ano – com uma redução nas emissões de CO2 em 6,2 milhões de toneladas.