Pack-Age™

Pack-Age™は、ハードチーズおよびセミハードチーズ（丸型を含む）向けの天然熟成促進ソリューションです。製品を保護し、チーズの収量を向上させます。

Pack-Age™は独自の通気性膜により、ハードチーズやセミハードチーズが自然熟成チーズの優れた風味と食感を発達させることを可能にします。同時に熟成過程におけるカビの発生から保護します。

これらを実現しながら、廃棄物を削減し生産効率を向上させます。実際、Pack-Age™はカットオフ廃棄物ゼロ（従来のPVAコーティングでは最大7%）と最大3%の水分損失低減を組み合わせることで、チーズの収量を最大10%増加させることが可能です。

丸型チーズを製造される場合、当社のPack-Age™ダイヤモンド包装は製品を「耳」部分なしで密着包装。これにより真空不良を低減し、真空時間を 20～50%削減します。

どのようなチーズの種類であっても、当社のPack-Age™製品群は保存料不使用で持続可能な製品です。実際、世界中のゴーダチーズとパルメザンチーズの熟成にPack-Age™が使用された場合、年間約20万トンのチーズが節約され、CO2排出量は620万トン削減されます。 排出量を620万トン削減できます。