Pack-Age™

Pack-Age™ ist unsere natürliche Reifungslösung für Hart- und Halbhartkäse (sowie Rundkäse), die Ihr Produkt schützt und die Käseausbeute steigert.

Dank seiner einzigartigen atmungsaktiven Membran ermöglicht Pack-Age™ Hart- und Halbhartkäse, den großartigen Geschmack und die Textur eines natürlich gereiften Käses zu entwickeln – und schützt ihn gleichzeitig während des Reifungsprozesses vor Schimmel.

All dies geschieht bei gleichzeitiger Reduzierung von Verschwendung und Verbesserung Ihrer Produktionseffizienz. Tatsächlich können Sie mit Pack-Age™ bis zu 10 % mehr aus Ihrem Käse herausholen, da keine Schnittabfälle anfallen (bis zu 7 % bei einer herkömmlichen PVA-Beschichtung) und der Feuchtigkeitsverlust um bis zu 3 % geringer ist.

Und wenn Sie runden Käse herstellen, umschließt unsere Pack-Age™Diamond-Verpackung Ihr Produkt fest und ohne „Ohren“ – das reduziert Vakuumausfälle und verkürzt Ihre Vakuumierzeit um 20–50 %.

Unabhängig davon, welche Käsesorte Sie bevorzugen, unser Pack-Age™-Sortiment ist frei von Konservierungsstoffen und nachhaltig. Wenn der gesamte Gouda- und Parmesankäse weltweit mit Pack-Age™ gereift würde, könnten jährlich rund 200.000 Tonnen Käse eingespart werden – bei einer Reduzierung der CO2-Emissionen Emissionen um 6,2 Millionen Tonnen.