dsm-firmenich abre un centro mundial de innovación alimentaria en Delft (Países Bajos) para acelerar la transformación de la alimentación

Kaiseraugst (Suiza), Maastricht (Países Bajos), 2 de octubre de 2025
 

• El Centro de Innovación Alimentaria Van Marken de Delft será una pieza clave de la red mundial de actividades de dsm-firmenich y desempeña un papel estratégico en la transformación mundial de la dieta.
• & El centro es la sede de la unidad de negocio Taste, Texture & Health de DSM-Firmenich, valorada en más de 3.000 millones de euros, y cuenta con avanzadas instalaciones de quesería, panadería y cervecería, equipadas con las últimas tecnologías para desarrollar sustitutos del azúcar, productos sin lactosa y alternativas vegetales sostenibles al pescado, la carne y los lácteos.
• Esta nueva instalación demuestra el compromiso permanente de dsm-firmenich con el Campus Biotecnológico de Delft y se suma a las recientes inversiones realizadas en los Países Bajos en los dos últimos años, que incluyen una nueva sede en Maastricht.

dsm-firmenich, innovadores en nutrición, salud y belleza, celebra hoy la inauguración de su Centro de Innovación Alimentaria Van Marken en Delft (Países Bajos). El nuevo centro marca un hito importante en la transformación del futuro de la alimentación y está diseñado para ayudar a nuestros clientes a desarrollar soluciones alimentarias y de bebidas más deliciosas, nutritivas y sostenibles.

& El edificio albergará la sede de la unidad de negocio Taste, Texture & Health de DSM-Firmenich, así como una cocina de co-creación ultramoderna, múltiples instalaciones de degustación y laboratorios de aplicaciones de vanguardia para las industrias láctea, panadera y cervecera. Desde alternativas vegetales a soluciones para reducir el azúcar, y desde experiencias de sabor superiores a una nutrición mejorada, el centro está diseñado para dar vida al progreso.

Como modelo de sostenibilidad, el edificio estará certificado con los más altos estándares de "bienestar" y sostenibilidad, WELL Platinum y BREEAM Outstanding, garantizando un espacio de trabajo que prioriza tanto la salud humana como la planetaria. El centro reunirá a más de 400 talentosos empleados de DSM-firmenich.

Patrick Niels, Presidente de la unidad de negocio Taste, Texture & Health comentó: "El futuro de la alimentación no es sólo una visión, es una realidad que estamos creando ahora mismo junto con nuestros clientes. Nuestro compromiso con la innovación y la sostenibilidad no tiene parangón. Situado estratégicamente en el Campus Biotecnológico Holandés de Delft -el centro mundial de la alimentación y la biotecnología-, el Centro de Innovación Alimentaria Van Marken subraya nuestra constante dedicación a contribuir al entorno local y a los Países Bajos, al tiempo que honra nuestro legado de 155 años de innovación alimentaria y biotecnológica en Delft.

Wouter Kolff, comisario del Rey en la provincia de Holanda Meridional: "El Centro de Innovación Alimentaria Van Marken de dsm-firmenich es de gran importancia para la provincia de Holanda Meridional. El centro es una fuerza motriz para reforzar el ecosistema del conocimiento y el crecimiento económico en la región y fuera de ella. dsm-firmenich es un importante empleador y un imán para el talento actual y futuro, que contribuye al atractivo de la ciudad de Delft, la provincia y los Países Bajos".
 

Honrar el pasado, construir el futuro

El Centro Van Marken de Innovación Alimentaria de DSM-Firmenich lleva el nombre de Jacques van Marken, fundador de la Fábrica de Levaduras y Bebidas Espirituosas. Esta fábrica, conocida posteriormente como Gist-Brocades, fue adquirida por la antigua DSM en 1998. Van Marken fue un visionario empresario y reformador social de Delft cuyo enfoque holístico de los negocios se adelantó a su tiempo. Este homenaje reconoce a van Marken como pionero, cuyos valores empresariales y sociales siguen inspirando hoy a dsm-firmenich. 

Desde 1869, dsm-firmenich y sus predecesores en Delft han impulsado innovaciones alimentarias que han pasado a formar parte de la vida cotidiana, como alimentos y bebidas saludables, sabrosos y sostenibles, con menos azúcar y sal; conservantes naturales antifúngicos para evitar el deterioro; y enzimas que permiten a millones de personas con intolerancia a la lactosa disfrutar de los productos lácteos.
 

Nota a los redactores

Las imágenes del Centro Van Marken de Innovación Alimentaria y de la ceremonia de inauguración están disponibles en aquí.