네덜란드 델프트에 글로벌 식품 혁신 센터 dsm-firmenich 개소, 식단 혁신 가속화 추진

카이세라우그스트(스위스), 마스트리흐트(네덜란드), 2025년 10월 2일
 

• 델프트에 위치한 반 마켄 식품 혁신 센터는 dsm-firmenich의 글로벌 활동 네트워크의 핵심이 될 것이며 글로벌 식단 혁신에서 전략적 역할을 담당할 것입니다.
• 이 센터에는 30억 유로가 넘는 dsm-firmenich의 Taste, Texture & Health 사업부( & )가 있으며, 설탕 대체물, 유당이 없는 제품, 생선, 육류, 유제품의 지속 가능한 식물 기반 대안을 개발하는 최신 기술을 갖춘 첨단 치즈, 베이커리 및 양조장 시설을 갖추고 있습니다.
• 이 새로운 시설은 델프트 바이오테크 캠퍼스에 대한 dsm-firmenich의 지속적인 노력을 보여주는 것이며, 마스트리흐트에 새로운 본사를 설립하는 등 지난 2년간 네덜란드에 대한 최근의 투자에 합류합니다.

영양, 건강, 미용 분야의 혁신 기업인 dsm-firmenich가 오늘 네덜란드 델프트에 반 마켄 식품 혁신 센터를 개소했습니다. 새로운 센터는 식품의 미래를 변화시키는 중요한 이정표가 될 것이며, 고객이 더욱 맛있고 영양가 있으며 지속 가능한 식음료 솔루션을 개발할 수 있도록 지원하도록 설계되었습니다.

& 이 건물에는 dsm-firmenich의 Taste, Texture & Health 사업부의 본사와 유제품, 베이커리, 맥주 산업을 위한 초현대식 공동 창작 주방, 여러 시음 시설, 최첨단 응용 연구실이 들어설 예정입니다. 식물성 대체재부터 설탕 저감 솔루션, 뛰어난 맛 경험부터 영양 강화에 이르기까지, 이 센터는 진보를 실현하기 위해 설계되었습니다.

지속가능성의 모델인 이 건물은 최고 수준의 '웰빙' 및 지속가능성 표준인 WELL 플래티넘과 BREEAM 아웃스탠딩 인증을 받아 인간과 지구의 건강을 모두 우선시하는 업무공간을 보장할 것입니다. 이 센터에는 400명 이상의 재능 있는 dsm-firmenich 직원들이 모이게 됩니다.

패트릭 닐스, Taste, Texture & Health 사업부 사장 댓글을 달았습니다: "식품의 미래는 단순한 비전이 아니라 지금 고객과 함께 만들어가고 있는 현실입니다. 혁신과 지속 가능성에 대한 저희의 노력은 타의 추종을 불허합니다. 글로벌 식품 및 생명공학의 중심지인 네덜란드 바이오테크 캠퍼스 델프트에 전략적으로 위치한 반 마켄 식품 혁신 센터는 델프트에서 155년간 이어온 식품 및 생명공학 혁신의 유산을 기리는 동시에 지역 환경과 네덜란드에 기여하기 위한 지속적인 헌신을 강조합니다.

Wouter Kolff, 사우스-홀랜드 주 국왕 커미셔너: "dsm-firmenich의 반 마켄 식품 혁신 센터는 주드-홀란트 주에 매우 중요합니다. 이어 "이 센터는 지역과 그 너머의 지식 생태계와 경제 성장을 강화하는 원동력"이라며 "dsm-firmenich는 델프트 시, 주, 네덜란드의 매력에 기여하는 중요한 고용주이자 현재와 미래의 인재를 끌어들이는 자석 역할을 하고 있다"고 덧붙였다.
 

과거를 기리며 미래를 구축하다

dsm-firmenich의 반 마켄 식품 혁신 센터는 효모 및 주류 공장의 설립자인 자크 반 마켄의 이름을 따서 명명되었습니다. 나중에 Gist-Brocades로 알려진 이 공장은 1998년 전 DSM이 인수했습니다. 반 마르켄은 비즈니스에 대한 총체적인 접근 방식으로 시대를 앞서간 델프트의 선구적인 기업가이자 사회 개혁가였습니다. 이 헌사는 반 마켄을 선구자로 인정하며, 그의 비즈니스 및 사회적 가치는 오늘날에도 dsm-firmenich에 계속 영감을 주고 있습니다. 

1869년부터 델프트에 위치한 dsm-firmenich와 그 전신은 설탕과 소금을 줄인 건강하고 맛있고 지속 가능한 식품과 음료, 부패를 방지하는 천연 항진균 보존제, 유당 불내증이 있는 수백만 명의 사람들이 유제품을 즐길 수 있게 하는 효소 등 일상 생활의 일부가 된 식품 혁신을 주도해 왔습니다.
 

편집자 참고 사항

반 마켄 식품 혁신 센터 및 개소식 이미지는 에서 확인할 수 있습니다.