dsm-firmenich ouvre un centre mondial d'innovation alimentaire à Delft, aux Pays-Bas, pour accélérer la transformation des régimes alimentaires.

Kaiseraugst (Suisse), Maastricht (Pays-Bas), 2 octobre 2025
 

• Le Centre d'innovation alimentaire Van Marken de Delft sera un élément clé du réseau mondial d'activités de DSM-firmenich et joue un rôle stratégique dans la transformation de l'alimentation à l'échelle mondiale.
• & Le centre abrite l'unité opérationnelle Taste, Texture & Health de DSM-firmenich, qui pèse plus de 3 milliards d'euros, et dispose d'installations de pointe pour le fromage, la boulangerie et la brasserie, équipées des dernières technologies pour développer des substituts du sucre, des produits sans lactose et des alternatives durables au poisson, à la viande et aux produits laitiers, basées sur les plantes.
• Cette nouvelle installation témoigne de l'engagement continu de DSM-Firmenich envers le Biotech Campus Delft et s'ajoute aux récents investissements réalisés aux Pays-Bas au cours des deux dernières années, dont un nouveau siège à Maastricht.

dsm-firmenich, innovateurs en matière de nutrition, de santé et de beauté, célèbre aujourd'hui l'inauguration de son centre d'innovation alimentaire Van Marken à Delft, aux Pays-Bas. Le nouveau centre marque une étape importante dans la transformation de l'avenir de l'alimentation et est conçu pour aider nos clients à développer des solutions alimentaires et de boissons plus délicieuses, plus nutritives et plus durables.

& Le bâtiment abritera le siège de la division Taste, Texture & Health de DSM-firmenich, ainsi qu'une cuisine de co-création ultramoderne, de multiples installations de dégustation et des laboratoires d'application de pointe pour les industries laitière, boulangère et brassicole. Des alternatives à base de plantes aux solutions de réduction du sucre, et des expériences gustatives supérieures à l'amélioration de la nutrition, le centre est conçu pour donner vie au progrès.

En tant que modèle de durabilité, le bâtiment sera certifié selon les normes les plus élevées en matière de bien-être et de durabilité, WELL Platinum et BREEAM Outstanding, garantissant un espace de travail qui donne la priorité à la santé humaine et à la santé de la planète. Le centre réunira plus de 400 employés talentueux de dsm-firmenich.

Patrick Niels, Président de la business unit Taste, Texture & Health & a commenté : "L'avenir de l'alimentation n'est pas seulement une vision, c'est une réalité que nous créons dès maintenant avec nos clients. Notre engagement en faveur de l'innovation et de la durabilité est sans égal. Stratégiquement situé sur le Dutch Biotech Campus Delft - le centre mondial de l'alimentation et de la biotechnologie - le Centre d'innovation alimentaire Van Marken souligne notre engagement permanent à contribuer à l'environnement local et aux Pays-Bas, tout en honorant notre héritage de 155 ans d'innovation en matière d'alimentation et de biotechnologie à Delft.

Wouter Kolff, commissaire du Roi dans la province de Hollande méridionale: " Le Centre d'innovation alimentaire Van Marken de DSM-firmenich revêt une grande importance pour la province de Zuid-Holland. Le centre est une force motrice dans le renforcement de l'écosystème de la connaissance et de la croissance économique dans la région et au-delà. dsm-firmenich est un employeur important et un aimant pour les talents actuels et futurs, contribuant à l'attractivité de la ville de Delft, de la province et des Pays-Bas."
 

Honorer le passé, construire l'avenir

Le centre d'innovation alimentaire Van Marken de dsm-firmenich porte le nom de Jacques van Marken, fondateur de la fabrique de levures et de spiritueux. Cette usine, connue plus tard sous le nom de Gist-Brocades, a été rachetée par l'ancienne DSM en 1998. Van Marken était un entrepreneur visionnaire de Delft et un réformateur social dont l'approche holistique des affaires était en avance sur son temps. Cet hommage reconnaît M. van Marken comme un pionnier, dont les valeurs commerciales et sociales continuent d'inspirer dsm-firmenich aujourd'hui. 

Depuis 1869, dsm-firmenich et ses prédécesseurs à Delft sont à l'origine d'innovations alimentaires qui font désormais partie de la vie quotidienne, notamment des aliments et des boissons sains, savoureux et durables avec une teneur réduite en sucre et en sel, des conservateurs antifongiques naturels pour prévenir la détérioration et des enzymes qui permettent à des millions de personnes souffrant d'intolérance au lactose d'apprécier les produits laitiers.
 

Note aux rédacteurs

Des images du Centre d'innovation alimentaire Van Marken et de la cérémonie d'ouverture sont disponibles sur ici.