dsm-Firmenichがオランダのデルフトにグローバル・フード・イノベーション・センターを開設。

カイゼラウグスト（スイス）、マーストリヒト（オランダ）、2025年10月2日
 

• デルフトのヴァン・マルケン・フード・イノベーション・センターは、dsm-firmenichのグローバルな活動ネットワークの重要な一部となり、世界の食生活の変革において戦略的な役割を果たす。
• このセンターは、dsm-firmenichの30億ユーロを超えるTaste, Texture& Health事業部門の本拠地であり、砂糖代替品、ラクトースフリー製品、魚、肉、乳製品の持続可能な植物性代替品を開発するための最新技術を備えた、高度なチーズ、ベーカリー、醸造施設を備えている。
• この新しい施設は、dsm-Firmenichのデルフト・バイオテク・キャンパスに対する継続的なコミットメントを示すものであり、マーストリヒトの新本社を含む、過去2年間のオランダにおける最近の投資に続くものです。

dsm-firmenich（栄養、健康、美容のイノベーター）は本日、オランダのデルフトにヴァン・マルケン・フード・イノベーション・センターを開設しました。この新しいセンターは、食の未来を変革する重要なマイルストーンであり、当社のお客様がよりおいしく、栄養価が高く、持続可能な食品・飲料ソリューションを開発できるよう支援することを目的としています。

このビルには、dsm-firmenichのTaste, Texture& Health事業部の本部が入るほか、超近代的な共同創造キッチン、複数の試食施設、乳製品、ベーカリー、醸造業界向けの最先端アプリケーションラボが設置される。植物由来の代替食品から減糖ソリューションまで、また優れた味覚体験から栄養強化まで、このセンターは進歩を生活にもたらすように設計されている。

持続可能性のモデルとして、このビルは最高の「ウェルビーイング」と持続可能性の基準であるWELLプラチナとBREEAMアウトスタンディングの認定を受け、人間と地球の両方の健康を優先したワークスペースを確保する。このセンターには、400人を超える優秀なdsm-firmenichの社員が集まります。

パトリック・ニールス 味覚・食感& 健康ビジネスユニット プレジデントは次のようにコメントした：「食の未来は単なるビジョンではなく、私たちがお客様とともに今まさに創造している現実です。イノベーションと持続可能性に対する当社のコミットメントは比類ないものです。世界的な食品とバイオテクノロジーのホットスポットであるデルフト・ダッチ・バイオテク・キャンパスに戦略的に位置するヴァン・マルケン・フード・イノベーション・センターは、デルフトにおける食品とバイオテクノロジーのイノベーションにおける155年の遺産を尊重しつつ、地域環境とオランダへの貢献に対する当社の継続的な献身を強調するものです。

南ホラント州国王コミッショナー、ワウテル・コルフ ：「dsm-firmenichのファン・マルケン・フード・イノベーション・センターは、南ホラント州にとって非常に重要です。dsm-firmenichは重要な雇用主であり、現在および将来の人材を惹きつけ、デルフト市、州、オランダの魅力向上に貢献しています。"
 

過去を尊重し、未来を築く

dsm-Firmenichのヴァン・マルケン・フード・イノベーション・センターは、イースト・アンド・スピリッツ工場の創設者であるジャック・ヴァン・マルケンにちなんで命名された。この工場は後にGist-Brocadesとして知られ、1998年に旧DSMに買収された。ファン・マルケンはデルフトの先見的な起業家であり、社会改革者でもあった。そのビジネスと社会的価値観は、今日もdsm-firmenichにインスピレーションを与え続けています。 

1869年以来、dsm-firmenichとデルフトにあるその前身は、砂糖と塩を減らした健康的で美味しく持続可能な食品と飲料、腐敗を防ぐ天然の抗真菌防腐剤、乳糖不耐症の何百万人もの人々が乳製品を楽しめるようにする酵素など、日常生活の一部となった食品イノベーションを推進してきました。
 

編集者への注記

ヴァン・マーケン・フード・イノベーション・センターとオープニング・セレモニーの画像はこちら 。