Une action mondiale pour un avenir plus sain
Combler le fossé des micronutriments : Une action mondiale pour un avenir plus sain
Malgré les progrès réalisés dans le domaine des soins de santé, plus de 5 milliards de personnes souffrent encore d'un apport insuffisant en micronutriments, une crise connue sous le nom de "hidden hunger (faim cachée)." Ces carences, qui touchent des nutriments vitaux comme l'iode, la vitamine E, le calcium et le fer, affectent les populations du monde entier et ne se limitent pas aux régions à faible revenu, mais sont omniprésentes à tous les niveaux de revenus et dans toutes les régions. Les implications de cette situation sont profondes, affectant non seulement les résultats en matière de santé, mais limitant également le potentiel humain à l'échelle mondiale. Le débat sur la sécurité alimentaire doit évoluer. Il ne suffit plus de se concentrer uniquement sur la quantité de nourriture disponible ; la qualité, la diversité et la valeur nutritionnelle de cette nourriture sont tout aussi importantes, si ce n'est plus.
Intervenants :
- Yannick Foing - Vice-président de l'amélioration de la nutrition, dsm-firmenich
- Saskia Osendarp - Directrice exécutive, Forum des micronutriments
- Leonie Vierck - Directrice adjointe, Nutrition - Fondation Gates
- Greg S. Garrett - Directeur exécutif, Initiative pour l'accès à la nutrition
Cette session dure 45 minutes.
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