Globale Maßnahmen für eine gesündere Zukunft

Trotz der Fortschritte im Gesundheitswesen leiden immer noch mehr als 5 Milliarden Menschen unter einer unzureichenden Mikronährstoffzufuhr, eine Krise, die als "versteckter Hunger bekannt ist." Dieser Mangel an lebenswichtigen Nährstoffen wie Jod, Vitamin E, Kalzium und Eisen betrifft die Menschen weltweit und ist nicht nur auf Regionen mit niedrigem Einkommen beschränkt, sondern zieht sich durch alle Einkommensschichten und Regionen. Dies hat tiefgreifende Auswirkungen, die nicht nur die Gesundheit betreffen, sondern auch das menschliche Potenzial auf globaler Ebene einschränken. Die Diskussion um die Ernährungssicherheit muss sich weiterentwickeln. Es reicht nicht mehr aus, sich nur auf die Menge der verfügbaren Lebensmittel zu konzentrieren; die Qualität, die Vielfalt und der Nährwert dieser Lebensmittel sind ebenso wichtig, wenn nicht noch wichtiger. 

Redner:

• Yannick Foing - Vizepräsident für Ernährungsverbesserung, dsm-firmenich
• Saskia Osendarp - Geschäftsführende Direktorin, Mikronährstoff-Forum
• Leonie Vierck - Stellvertretende Direktorin, Ernährung - Gates Foundation
• Greg S. Garrett - Exekutivdirektor, Initiative Zugang zur Ernährung

Diese Sitzung dauert 45 Minuten.