Après des décennies d'une passion inébranlable pour l'art de la parfumerie, les créations d'Alberto continuent de se démarquer. Son parcours extraordinaire transparaît dans son œuvre légendaire, aux créations d'une grande finesse. Il n'est certainement pas surprenant que le maître parfumeur Alberto Morillas ait été le tout premier parfumeur à se voir décerner par la Fragrance Foundation le prestigieux « Lifetime Achievement Award ». Sa collaboration de longue date avec des chimistes spécialisés dans la recherche et le développement, ainsi que sa connaissance encyclopédique de l'histoire de la parfumerie, lui permettent d'allier des techniques naturelles innovantes à des molécules synthétiques révolutionnaires, dont il a contribué à la mise au point pour bon nombre d'entre elles, afin de créer de véritables œuvres d'art. Avec humilité, il reconnaît qu'il a encore des doutes. « Même lorsque nous avons appris tout ce qu’il y a à savoir, le doute persiste toujours. » « Une formule, c'est comme une phrase bien écrite : il existe des milliers de beaux mots parmi lesquels choisir, mais ce qui lui donne toute sa force, c'est l'émotion avec laquelle ils sont assemblés. »

Ayant grandi à Séville, Alberto a été encouragé à développer et à explorer sa curiosité naturelle. La terrasse de la maison de son enfance retenait les odeurs comme un flacon de parfum. Le jeune Alberto se délectait des parfums du puits, des néfliers, du linge propre et du jasmin qui émanaient de leur magnifique jardin luxuriant. L'océan était au cœur de ses vacances. Les souvenirs de la brise marine, l'odeur inoubliable de l'Atlantique et les mystères de la mer continuent de l'émouvoir.

Alberto puise une grande partie de son inspiration dans le fait d'être entouré de ses ingrédients, et il ne pourrait pas imaginer faire autrement. Ayant toujours eu les yeux tournés vers l'avenir, « peut-être même un peu trop ! », il admet qu'il ne dort pas beaucoup. Il y a tant à faire, tant d'inspiration à puiser, que ce soit en se promenant dans son jardin bien-aimé ou en observant les tigres en Inde. Rien n'arrête un véritable esprit créatif, pas même la fin de la journée.