L'esprit de Grasse coule dans les veines de Fabrice. Son père était parfumeur, sa grand-mère cueilleuse de jasmin et son grand-père fournisseur de matières premières naturelles. Il reste en lien avec le paysage – les  oliviers et les cyprès, les grands espaces, le soleil, le chant des cigales – et avec sa communauté. « Les habitants de Grasse gardent précieusement le secret de leur savoir, mais lorsqu’ils le dévoilent, ils le transmettent dans son intégralité. »

Fabrice a appris auprès de professionnels chevronnés, en suivant de près chaque étape du parcours de chaque ingrédient, de la récolte jusqu'au parfum. Créateur dans l'âme, il se consacre depuis plus de 15 ans au développement de produits naturels, partageant son temps entre Paris et les laboratoires de recherche de Grasse.

Fabrice est un professeur généreux, qui tient absolument à ce que son savoir-faire se transmette de génération en génération. « Il est important que nous partagions nos connaissances, en échangeant des idées et en faisant preuve d'ouverture d'esprit. » « Personne ne détient la vérité. »

Il apprécie particulièrement le contact avec ses clients, dont beaucoup considèrent Fabrice comme leur « bonne étoile ». De son côté, il estime que « dans notre secteur, le destin joue vraiment un rôle ». « Elle détermine le moment où nous créons quelque chose de nouveau et joue un rôle dans notre choix du moment opportun, qu’il soit trop tôt, trop tard ou juste au bon moment. »