dsm-firmenich가 사람의 건강과 지구의 건강에 더 나은 솔루션을 생산하는 방법

• 식품 및 영양 산업 은 공급망의 지속가능성을 개선해야 한다는 압박이 커지고 있습니다.
• 소비자들이 환경 관련 주장을 점점 더 매력적으로 여기면서, dsm-firmenich는 전 세계적으로 늘어나는 인구의 건강을 유지하는 데 도움이 되는 영양 솔루션의 보다 지속가능한 생산에 지속적으로 투자하고 있습니다.
• 온실가스(GHG) 감축 목표에 대한 dsm-firmenich의 약속과 Quali®-C가 시장에서 가장 낮은 탄소 발자국을 가진 비타민 C인 이유에 대해 자세히 알아보세요.

지속가능성은 전 세계 소비자들에게 중요한 관심사이며, 닐슨의 데이터에 따르면 소비자의 81%가 기업이 환경 개선에 기여해야 한다고 강하게 느끼고 있습니다.¹ 더 나아가 최근의 보건 위기는 더 나은 세상을 만들기 위한 노력을 다시 집중하게 했습니다. 전 세계 소비자의 65%는 “코로나19 이후 경제 회복 과정에서 기후 변화가 우선순위가 되는 것이 중요하다”고 답했습니다.² 식품, 음료 및 보충제를 구매할 때 사람들은 더 지속가능하고 친환경적이라고 여겨지는 제품을 찾고 있습니다. 소비자의 56%는 환경 친화적 주장을 살펴보고, 46%는 탄소 발자국이 줄었거나 없는지에 대한 주장을 확인합니다.³

그렇다면 dsm-firmenich는 식품, 음료 및 보충제 제조업체가 전 세계 사람들의 건강과 웰빙을 증진하는 솔루션을 만들도록 어떻게 지원하면서, 동시에 그들의 운영이 지구에 미치는 영향은 어떻게 줄이고 있을까요?

과학 기반 목표

목적 지향적 조직으로서, dsm-firmenich는 더 건강한 식단과 더 건강한 지구, 그리고 사회에 기여함으로써 사람들의 삶의 질을 향상시키는 데 전념하고 있습니다. 2019년, dsm-firmenich는 동종 업계에서 최초로 GHG 배출 감축 목표를 과학 기반 목표 이니셔티브(Science Based Targets initiative)로부터 검토 및 승인받은 회사였습니다.

우리의 지속가능성 목표를 통해, dsm-firmenich는 2030년까지 운영 부문 범위 1 및 범위 2 배출량을 2016년 기준 대비 절대적으로 30% 감축하겠다고 약속했습니다. Scope 1 배출량은 dsm-firmenich가 소유하거나 통제하는 배출원에서 발생하는 직접 배출이며, Scope 2는 구매한 전기, 증기, 난방 및 운영에 사용되는 냉방의 생산에서 발생하는 간접 배출을 의미합니다. 가치사슬 전반의 활동에서 간접적으로 발생하며 dsm-firmenich의 전체 GHG 배출량의 80% 이상을 차지하는 Scope 3 배출량의 경우, 당사는 2030년까지 제품 1톤당 28% 감축한다는 목표 달성에 전념하고 있습니다.

사례 연구: Quali®-C – 시장에서 탄소 발자국이 가장 낮은 비타민 C

dsm-firmenich의 인증된 제조 시설에서 작업 방식과 생산 공정을 지속적으로 개선하는 것은 원자재와 에너지 사용을 최소화하는 동시에 GHG와 질소산화물(NOx) 배출을 줄이는 데 핵심적인 역할을 합니다. 

Quali®-C를 보세요. dsm-firmenich의 브랜드 비타민 C 는 지속 가능하고 고품질의 생산 방식에 대한 당사의 약속을 잘 보여주는 좋은 예로, 건강기능식품 및 식음료 제조업체가 모두의 삶을 더 밝게 만드는 데 도움이 되는 영양 솔루션을 개발할 수 있도록 하면서, 이들의 운영이 지구에 미치는 영향을 제한할 수 있게 합니다 .  

원자재 공급업체와의 긴밀한 협업 덕분에, 우리는 이미 시장에서 탄소 배출량이 가장 낮은 비타민 C인 Quali®-C의 탄소 발자국을 더욱 줄일 수 있었습니다. 주요 대체 원료와 비교할 때, Quali®-C는 GHG 배출량이 65% 더 낮고, 분진 및 미세입자(PM 2.5) 배출량은 87% 감소하여 지역 대기질 개선에 도움이 됩니다. 실제로 Quali®-C 1,000 톤 을 대체 상업용 비타민 C 대신 구매하면 CO2E 13,300 톤 을 절감할 수 있으며, 이는 10년간 자란 나무 묘목 21만 그루가 상쇄하는 탄소량과 같습니다!

목표 지향적 진전

과학에 기반한 목표를 시행한 이후, 우리는 2030년 지속가능성 목표를 향해 상당한 진전을 이루었습니다. 발간된 2020 연차보고서에서 보듯이, 우리는 이미 2030년 목표인 온실가스 범위 1 및 범위 2 배출량 30% 감축에 대해 18% 감축을 달성했으며, 범위 3 배출 집약도 역시 목표인 28%에 대해 5% 감축을 달성했습니다. 이러한 결과는 환경에 대한 우리의 분명한 헌신과 2030년 목표 달성을 보여줍니다.

지속가능성 데이터를 투명하게 공개하는 것은 신뢰를 구축하고 더 넓은 글로벌 기후 목표를 달성하기 위해 협력하는 데 핵심입니다. dsm-firmenich와 파트너가 되면, 과학에 기반한 제품, 맞춤형 솔루션 및 전문 서비스로 구성된 우리의 폭넓은 포트폴리오에 접근할 수 있을 뿐만 아니라. 우리는 고객과 협력하여 지속가능성 전략을 현실로 구현할 수 있도록 돕습니다. 모든 활동은 가치사슬 전반에 걸친 효율적이고 효과적인 협업을 통해 보다 지속가능한 식품 시스템을 만드는 것을 목표로 합니다. 지속가능성은 우리의 최우선 과제이며, 저탄소 미래를 함께 만들어 가기 위해 어떻게 협력할 수 있을지에 대한 고객 및 더 넓은 공급망 이해관계자들의 참여를 환영합니다.