Cómo dsm-firmenich crea soluciones que son mejores para la salud de las personas y para la salud del planeta

• El sector de la alimentación y la nutrición está sometido a una presión cada vez mayor para mejorar la sostenibilidad de la cadena de suministro.
• Dado que los consumidores se sienten cada vez más atraídos por las afirmaciones medioambientales, dsm-firmenich invierte continuamente en una producción más sostenible de soluciones nutricionales que contribuyen a mantener sana a la creciente población mundial.
• Sigue leyendo para descubrir más sobre el compromiso de dsm-firmenich con los objetivos de reducción de gases de efecto invernadero (GEI) y qué hace que Quali®-C sea la vitamina C con menor huella de carbono del mercado.

La sostenibilidad es una preocupación clave para los consumidores de todo el mundo; los datos de Nielsen indican que el 81 % de los consumidores cree firmemente que las empresas deben aportar su granito de arena para ayudar a mejorar el medio ambiente.¹ Además, la reciente crisis sanitaria ha reorientado los esfuerzos hacia la creación de un mundo mejor: el 65 % de los consumidores a nivel mundial afirma «que es importante que se dé prioridad al cambio climático en la recuperación económica tras el coronavirus».² A la hora de comprar alimentos, bebidas y suplementos, las personas buscan productos que consideren más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. El 56 % de los consumidores presta atención a las declaraciones de respeto al medio ambiente y el 46 % comprueba si hay declaraciones relacionadas con una huella de carbono reducida o nula.³

Entonces, ¿cómo ayuda dsm-firmenich a los fabricantes de alimentos, bebidas y complementos alimenticios a crear soluciones que promuevan la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo, al tiempo que limita el impacto que sus actividades tienen en el planeta?

Objetivos basados en la ciencia

Como organización orientada a un propósito, dsm-firmenich se compromete a mejorar la calidad de vida de las personas contribuyendo a una alimentación más saludable y a un planeta y una sociedad más saludables. En 2019, dsm-firmenich fue la primera empresa de su sector en que sus objetivos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero fueran revisados y aprobados por la iniciativa Science Based Targets.

A través de nuestros objetivos de sostenibilidad, dsm-firmenich se ha comprometido a reducir en un 30 % en términos absolutos las emisiones de alcance 1 y alcance 2 derivadas de sus operaciones para 2030, con respecto al nivel de referencia de 2016. Las emisiones de alcance 1 son las emisiones directas procedentes de fuentes que son propiedad de dsm-firmenich o están bajo su control, mientras que el alcance 2 abarca las emisiones indirectas derivadas de la generación de la electricidad, el vapor, la calefacción y la refrigeración que adquirimos y utilizamos en nuestras operaciones. En cuanto a las emisiones de alcance 3, que se generan indirectamente a través de actividades a lo largo de toda la cadena de valor y que representan más del 80 % del total de emisiones de gases de efecto invernadero de dsm-firmenich, estamos comprometidos con nuestro objetivo de reducirlas en un 28 % por tonelada de producto para 2030.

Caso práctico: Quali®-C: la vitamina C con la menor huella de carbono del mercado

La mejora continua de los métodos de trabajo y los procesos de producción en las plantas de fabricación certificadas de dsm-firmenich desempeña un papel fundamental a la hora de minimizar nuestro consumo de materias primas y energía, al tiempo que reducimos nuestras emisiones de gases de efecto invernadero y de óxidos de nitrógeno (NOx). 

Toma Quali®-C. La vitamina C de marca propia de dsm-firmenich es un magnífico ejemplo de nuestro compromiso con métodos de producción sostenibles y de alta calidad, que permiten a los fabricantes de suplementos dietéticos, alimentos y bebidas desarrollar soluciones nutricionales que pueden ayudar a crear vidas más plenas para todos, al tiempo que se limita el impacto que sus operaciones tienen en el planeta.  

Gracias a una colaboración más estrecha con nuestros proveedores de materias primas, hemos podido reducir aún más la huella de carbono de Quali®-C, que ya era la Vitamin C con la huella de carbono más baja del mercado. En comparación con la principal fuente alternativa, Quali®-C ofrece un 65 % menos de emisiones de gases de efecto invernadero y una reducción del 87 % en las emisiones de polvo y partículas en suspensión (PM 2,5), lo que contribuye a mejorar la calidad del aire local. De hecho, comprar 1.000 toneladas de Quali®-C en lugar de la Vitamin C alternativa disponible en el mercado supondría un ahorro de 13.300 toneladas de CO₂E, lo que equivale a la compensación de carbono que generarían 210.000 plantones de árboles cultivados durante 10 años.

Progreso impulsado por un propósito

Desde que pusimos en marcha nuestros objetivos basados en datos científicos, hemos logrado avances significativos hacia nuestros objetivos de sostenibilidad para 2030. Tal y como se ha publicado en y en nuestro Informe Anual de 2020, ya hemos logrado una reducción del 18 % en las emisiones de gases de efecto invernadero de alcance 1 y alcance 2 con respecto a nuestro objetivo del 30 % para 2030, así como una reducción de la intensidad de las emisiones de alcance 3 del 5 % frente a nuestro objetivo del 28 %. Estos resultados ponen de manifiesto nuestro claro compromiso con el medio ambiente y con la consecución de nuestros objetivos para 2030.

La transparencia en los datos sobre sostenibilidad es fundamental para generar confianza y trabajar de forma colaborativa con el fin de alcanzar objetivos climáticos globales más amplios. Al asociarte con dsm-firmenich, no solo obtienes acceso a nuestra amplia gama de productos con base científica, Soluciones personalizadas , y Servicios especializados. Colaboramos con nuestros clientes para ayudarles a poner en práctica sus estrategias de sostenibilidad, todo ello con el objetivo de crear un sistema alimentario más sostenible mediante una colaboración eficiente y eficaz a lo largo de toda la cadena de valor. La sostenibilidad es nuestra prioridad, y agradecemos la participación de nuestros clientes y del resto de partes interesadas de la cadena de suministro para determinar cómo podemos colaborar con el fin de forjar un futuro con bajas emisiones de carbono.