dsm-firmenichは、人々の健康と地球の健康に資するソリューションをどのように生み出しているのか

• 食品・栄養産業 は、サプライチェーンの持続可能性を向上させるよう、 ますます強い圧力にさらされている。
• 消費者が環境に配慮した主張をますます魅力的に感じるようになる中、 dsm-firmenichは、世界の人口増加に伴い人々の健康維持に貢献する栄養ソリューションの、より持続可能な生産に向けて継続的に投資を行っています。
• dsm-firmenichの温室効果ガス（GHG）削減目標への取り組みや、Quali®-Cが市場で最もカーボンフットプリントの低いVitamin Cである理由について、ぜひ続きをお読みください。

サステナビリティは世界中の消費者にとって重要な関心事であり、ニールセンのデータによると、消費者の81％が「企業は環境改善のために自らが果たすべき役割を果たすべきだ」と強く感じていることが示されています。¹ さらに、最近の健康危機を契機に、より明るい世界を築くための取り組みが再び注目されています。世界の消費者の65％が、「コロナ後の経済回復において、気候変動対策を優先することが重要である」と述べています。² 食品、飲料、サプリメントを購入する際、人々はより持続可能で環境に優しいと考える製品を探しています。消費者の56％が環境に配慮した表示に注目しており、46％がカーボンフットプリントの削減やゼロ化に関する表示を確認しています。³

では、 dsm-firmenichは、食品、 飲料、 およびサプリメントメーカーに対し、世界中の人々の健康とウェルビーイングを促進するソリューションの開発を支援すると同時に、その事業活動が地球に与える影響を最小限に抑えるために、どのような取り組みを行っているのでしょうか？

科学的根拠に基づく目標

目的志向の組織として、 dsm-firmenichは、より健康的な食生活、そしてより健全な地球と社会の実現に貢献することで、人々の生活の質の向上に取り組んでいます。2019年、 dsm-firmenichは、同業他社の中で初めて、温室効果ガス（GHG）排出削減目標が「Science Based Targets initiative」による審査と承認を受けました。

 であるdsm-firmenichは、持続可能性目標を通じて、2016年を基準年として、2030年までに事業活動に伴うスコープ1およびスコープ2の排出量を絶対値で30％削減することを約束しました。スコープ1排出量は、dsm-firmenichが所有または管理する排出源からの直接排出量であり、スコープ2は、事業活動に使用される購入電力、蒸気、 暖房 および冷房の生成に伴う間接排出量を指します。 バリューチェーン全体の活動によって間接的に発生し、dsm-firmenichの温室効果ガス（GHG）総排出量の80％以上を占めるスコープ3排出量については、2030年までに製品1トンあたり28％削減するという目標の達成に取り組んでいます。

事例紹介：Quali®-C ― 市場で最もカーボンフットプリントの少ないVitamin C

dsm-firmenichの認証取得済み製造拠点における作業方法および生産プロセスの継続的な改善は、原材料やエネルギーの使用量を最小限に抑えつつ、温室効果ガス（GHG）および窒素酸化物（NOx）の排出量を削減する上で、極めて重要な役割を果たしています。 

Quali®-Cを摂取してください。 dsm-firmenich社のブランド製品であるVitamin C「」（ ）は、当社が持続可能で高品質な製造方法に注力していることを示す好例です。これにより、栄養補助食品や食品・飲料メーカーは、事業活動が地球に与える影響を最小限に抑えつつ、すべての人々のためにより明るい生活を実現する栄養ソリューションを開発することが可能になります（ ）。  

原材料サプライヤーとの連携を強化した結果、すでに市場で最もカーボンフットプリントの低いVitamin CであるQuali®-Cのカーボンフットプリントを、さらに削減することに成功しました。主な代替原料と比較して、Quali®-Cは温室効果ガス（GHG）排出量を65％削減し、粉塵および微小粒子状物質（PM 2.5）の排出量を87％削減することで、地域の空気質の改善に貢献します。 実際、Quali®-Cを1,000 トン 購入すると、市販の他のVitamin Cと比較して、13,300 トン のCO2Eを削減できます。これは、10年間育てた21万本の苗木が吸収する二酸化炭素量に相当します！

目的主導の進展

科学に基づく目標を導入して以来、2030年のサステナビリティ目標に向けて著しい進展を遂げてきました。 『 』（）および2020年年次報告書（）で公表されている通り、2030年までに30％削減するという目標に対し、スコープ1およびスコープ2の温室効果ガス（GHG）排出量をすでに18％削減しました。また、スコープ3の排出原単位についても、28％削減という目標に対し、5％の削減を達成しています。これらの成果は、環境への明確な取り組みと、2030年目標の達成に向けた当社の確固たる姿勢を示しています。

サステナビリティに関するデータを透明性を持って開示することは、信頼を築き、より広範な地球規模の気候目標を達成するために協働していく上で極めて重要です。dsm-firmenichと提携することで、科学に裏打ちされた幅広い製品ポートフォリオ、カスタマイズソリューション「 」 、そしてエキスパートサービスを利用できるだけでなく、 当社はお客様と連携し、サステナビリティ戦略の実現を支援します。そのすべては、バリューチェーン全体にわたる効率的かつ効果的な協働を通じて、より持続可能な食品システムを構築することを目的としています。サステナビリティは当社の最優先事項であり、低炭素の未来を共に築くために、お客様やサプライチェーンに関わる幅広いステークホルダーの皆様からのご参画を歓迎いたします。