Comment dsm-firmenich élabore-t-elle des solutions plus respectueuses de la santé des personnes et de la planète ?

• Le secteur de l'alimentation et de la nutrition est soumis à une pression croissante pour améliorer la durabilité de sa chaîne d'approvisionnement.
• Les consommateurs étant de plus en plus sensibles aux arguments environnementaux, dsm-firmenich investit sans cesse dans une production plus durable de solutions nutritionnelles qui contribuent à préserver la santé d'une population mondiale en pleine croissance.
• Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l'engagement de dsm-firmenich en faveur des objectifs de réduction des gaz à effet de serre (GES) et sur ce qui fait de Quali®-C la vitamine C présentant la plus faible empreinte carbone du marché.

Le développement durable est une préoccupation majeure pour les consommateurs du monde entier. Selon les données de Nielsen, 81 % d’entre eux estiment fermement que les entreprises doivent apporter leur contribution à l’amélioration de l’environnement.¹ De plus, la récente crise sanitaire a recentré les efforts visant à créer un monde meilleur : 65 % des consommateurs mondiaux affirment « qu’il est important que le changement climatique soit une priorité dans la reprise économique post-coronavirus ».² Lorsqu’il s’agit d’acheter des aliments, des boissons et des compléments alimentaires, les consommateurs recherchent des produits qu’ils jugent plus durables et plus respectueux de l’environnement. 56 % des consommateurs sont attentifs aux allégations écologiques et 46 % vérifient les mentions relatives à une empreinte carbone réduite ou nulle.³

Comment dsm-firmenich aide-t-il les fabricants de produits alimentaires, de boissons et de compléments alimentaires à mettre au point des solutions qui favorisent la santé et le bien-être des personnes dans le monde entier, tout en limitant l'impact de leurs activités sur la planète ?

Objectifs fondés sur des données scientifiques

En tant qu’organisation guidée par une mission, dsm-firmenich s’engage à améliorer la qualité de vie des personnes en contribuant à une alimentation plus saine ainsi qu’à une planète et une société plus saines. En 2019, dsm-firmenich a été la première entreprise de son secteur à voir ses objectifs de réduction des émissions de GES examinés et approuvés par l'initiative « Science Based Targets ».

Dans le cadre de ses objectifs de développement durable, dsm-firmenich s'est engagée à réduire de 30 % en valeur absolue ses émissions de scope 1 et scope 2 liées à ses activités d'ici 2030, par rapport au niveau de référence de 2016. Les émissions de scope 1 correspondent aux émissions directes provenant de sources détenues ou contrôlées par dsm-firmenich, tandis que le scope 2 recouvre les émissions indirectes liées à la production d’électricité, de vapeur, de chauffage par  et de refroidissement achetés et utilisés dans le cadre de nos activités. En ce qui concerne les émissions de scope 3, qui sont générées indirectement par les activités tout au long de la chaîne de valeur et représentent plus de 80 % des émissions totales de GES de dsm-firmenich, nous restons fidèles à notre objectif de les réduire de 28 % par tonne de produit d’ici 2030.

Étude de cas : Quali®-C – la vitamine C présentant la plus faible empreinte carbone du marché

L'amélioration continue des méthodes de travail et des processus de production sur les sites de fabrication certifiés de dsm-firmenich joue un rôle central dans la réduction de notre consommation de matières premières et d'énergie, tout en diminuant nos émissions de gaz à effet de serre et d'oxydes d'azote (NOx). 

Prenez Quali®-C. La vitamine C de marque dsm-firmenich illustre parfaitement notre engagement en faveur de méthodes de production durables et de haute qualité, permettant aux fabricants de compléments alimentaires, de produits alimentaires et de boissons de développer des solutions nutritionnelles susceptibles de contribuer à une vie plus épanouie pour tous, tout en limitant l'impact de leurs activités sur la planète.  

Grâce à une collaboration plus étroite avec nos fournisseurs de matières premières, nous avons pu réduire encore davantage l'empreinte carbone de Quali®-C, qui était déjà la Vitamin C la moins émettrice de carbone du marché. Par rapport à la principale source alternative, Quali®-C permet de réduire de 65 % les émissions de gaz à effet de serre et de 87 % les émissions de poussières et de particules fines (PM 2,5), contribuant ainsi à améliorer la qualité de l'air au niveau local. En effet, l'achat de 1 000 tonnes d'  de Quali®-C, par rapport à la vitamine C alternative disponible dans le commerce, permettrait d'économiser 13 300 tonnes d'  de CO₂E – ce qui équivaut à la compensation carbone générée par 210 000 jeunes arbres cultivés pendant 10 ans !

Des progrès guidés par une mission

Depuis la mise en place de nos objectifs fondés sur des données scientifiques, nous avons réalisé des progrès significatifs vers la réalisation de nos objectifs de développement durable à l'horizon 2030. Comme indiqué sur et dans notre rapport annuel 2020, nous avons déjà réduit de 18 % nos émissions de GES de scope 1 et scope 2 par rapport à notre objectif de 30 % fixé pour 2030, et avons également réduit l’intensité de nos émissions de scope 3 de 5 % par rapport à notre objectif de 28 %. Ces résultats témoignent de notre engagement sans faille en faveur de l'environnement et de la réalisation de nos objectifs pour 2030.

La transparence en matière de données relatives au développement durable est essentielle pour instaurer la confiance et travailler en collaboration afin d'atteindre des objectifs climatiques mondiaux plus ambitieux. En vous associant à dsm-firmenich, vous bénéficiez non seulement de notre vaste gamme de produits fondés sur la science, de nos solutions personnalisées  , mais aussi de nos services d'experts. Nous travaillons en partenariat avec nos clients pour les aider à mettre en œuvre leurs stratégies de développement durable, dans le but de créer un système alimentaire plus durable grâce à une collaboration efficace et performante tout au long de la chaîne de valeur. Le développement durable est notre priorité, et nous encourageons nos clients ainsi que l'ensemble des acteurs de notre chaîne d'approvisionnement à s'impliquer afin de réfléchir ensemble à la manière dont nous pouvons œuvrer pour bâtir un avenir à faibles émissions de carbone.