De serie 'Positive Nutrition Interactive Broadcast' van FoodNavigator is in korte tijd uitgegroeid tot een waardevol forum voor onze sector om inzichten te delen en te discussiëren over opkomende trends, uitdagingen, kansen en oplossingen voor het creëren van producten die lekker smaken en goed aanvoelen.
We nemen deel aan twee webinars, met als thema’s GEWICHTSBEHEERSING en FUNCTIONELE DRANKEN. Doe mee!
Tijdens deze sessie wordt ingegaan op de manier waarop producenten van voedingsmiddelen en dranken kunnen innoveren om tegemoet te komen aan de specifieke voedingsbehoeften van consumenten die medicijnen tegen obesitas gebruiken en van mensen die hun gewicht onder controle willen houden – met een bijdrage van Melanie Luangrath.
Melanie is senior directeur nieuwe bedrijfsontwikkeling bij Vertis™ CanolaPRO®. Het enige in de handel verkrijgbare, gecertificeerde upcycled eiwit met een PCAAS-score van 1. Het is ideaal om consumenten te helpen bij gewichtsbeheersing, of het nu gaat om sportvoeding, eiwitrepen en verrijkte ontbijtgranen, of om plantaardige zuivel- en vleesvervangers & visvervangers.
De panelleden – waaronder Ingrid Damen, onze Global Business Development Director – gaan dieper in op de trends op het gebied van functionele dranken: een markt die momenteel wordt aangestuurd door gezondheidsbewuste consumenten die op zoek zijn naar alles van hydratatie en een gezonde darmflora tot fysieke, mentale en emotionele energie.
Met meer dan 20 jaar ervaring richt Ingrid zich op het ontwikkelen van hoogwaardige oplossingen op het gebied van smaak, textuur en voedingswaarde voor de dranken- en sportvoedingsmarkt. Hieronder vallen wetenschappelijk onderbouwde functionele ingrediënten, zoals voedingspremixen en natuurlijke kleurstoffen die bijvoorbeeld in energiedrankjes worden gebruikt, maar ook innovatieve oplossingen waarmee de suikerhoeveelheid wordt verminderd zonder dat dit ten koste gaat van de smaak.
