FoodNavigatorの「Positive Nutrition Interactive Broadcast」シリーズは は、美味しいだけでなく体に良い製品を生み出すための新たなトレンド、課題、機会、そして解決策について、業界が知見を共有し議論するための貴重な場として、急速に定着しています。
弊社は、以下の2つのウェビナーに参加いたします。 「体重管理」と「機能性飲料」をテーマに開催されます。ぜひご参加ください！
本セッションでは、肥満治療薬を服用している消費者や体重管理を目指す消費者の独自の食事ニーズに応えるため、食品・飲料メーカーがどのようにイノベーションを起こせるかについて深く掘り下げます。また、メラニー・ルアンラット氏も登壇します。
メラニーは、 Vertis™ CanolaPRO®. PCAAS = 1のスコアを持つ、市場で唯一入手可能なアップサイクル認証済みタンパク質です。スポーツ栄養食品、プロテインバー、栄養強化シリアルから、植物由来の乳製品、肉 & 魚代替食品に至るまで、消費者の体重管理をサポートするのに最適です。
パネリスト陣（当社のグローバル事業開発ディレクター、イングリッド・ダメンを含む）は、機能性飲料のトレンドについて深く掘り下げます。現在、この分野は、水分補給から腸内環境の健康、さらには身体的・精神的・感情的な活力に至るまで、あらゆる要素を求める健康志向の消費者によって牽引されています。
20年以上の経験を持つイングリッドは、飲料およびスポーツ栄養市場向けに、優れた味、食感、栄養価を兼ね備えたソリューションの開発に注力しています。これには、例えばエナジードリンクに使用される栄養プレミックスや天然着色料など、科学的に裏付けられた機能性素材に加え、糖分を減らしつつも味は損なわない革新的な技術も含まれます。
