Innovación: lo que nos diferencia de la competencia

Resumen 

• Soluciones científicas para las carencias de micronutrientes en todo el mundo.
• Innovaciones dirigidas al microbioma que restauran la salud intestinal y mejoran la absorción de nutrientes en poblaciones vulnerables.
• Comidas escolares y alimentos básicos enriquecidos que ayudan a los niños y a las comunidades a prosperar gracias a una mejor nutrición.

Las carencias de micronutrientes son un reto permanente en la sanidad mundial. Aunque se ha avanzado mediante programas de suplementación y enriquecimiento, las deficiencias siguen siendo generalizadas y en algunas regiones están empeorando. Urgen soluciones innovadoras y sostenibles para invertir esta tendencia.

Las consecuencias de las carencias de micronutrientes, tanto a nivel personal como social, son profundas y pueden perpetuarse de generación en generación. La carga es especialmente grave en regiones como África y Asia Occidental, donde las enfermedades infecciosas y no transmisibles, combinadas con el aumento de la inseguridad alimentaria, han intensificado la malnutrición.

La prevalencia del retraso del crecimiento sigue siendo alarmantemente alta, con 150,2 millones de niños afectados en 2024. Las carencias de micronutrientes son un factor clave que perjudica el crecimiento y el desarrollo durante la primera infancia. La diversidad nutricional también es limitada, con sólo el 34% de los niños de 6 a 23 meses que cumplen las normas mínimas de diversidad dietética. Entre las mujeres en edad reproductiva, la prevalencia de la anemia -a menudo causada por la deficiencia de hierro- ha aumentado del 27,6% en 2012 al 30,7% en 2023, lo que subraya el impacto generalizado de la ingesta inadecuada de micronutrientes.

En dsm-firmenich trabajamos con gobiernos, ONG y expertos en salud pública para crear conjuntamente intervenciones de base científica. Al alinear la innovación científica con la asociación, no sólo estamos haciendo más accesibles los nutrientes esenciales, sino que también estamos aportando soluciones que destacan por su capacidad para abordar la malnutrición a gran escala. Diseñado teniendo en cuenta los contextos ecológicos y económicos, nuestro enfoque se centra en mejorar la absorción del hierro, apoyar el microbioma intestinal y fortalecer el desarrollo infantil mediante alimentos enriquecidos y programas de alimentación escolar. 

Mejor absorción del hierro

Para luchar contra la anemia, ta Organización Mundial de la Salud ha pedido enfoques innovadores para mejorar la biodisponibilidad del hierro y reforzar las soluciones basadas en alimentos que puedan ampliarse de forma sostenible. En dsm-firmenich traducimos este llamamiento en acción colaborando estrechamente con gobiernos, ONG y expertos en salud pública para desarrollar nuevas aplicaciones que no se limiten a proporcionar hierro, sino que lo hagan realmente accesible y eficaz para las personas más expuestas.

Una de las formas en que ofrecemos estos avances es a través de Fortitech® Premix Solutions, que integran micronutrientes esenciales en los alimentos y bebidas cotidianos. Estas premezclas no están diseñadas simplemente para añadir micronutrientes como el hierro, sino para optimizar su absorción y eficacia. Nuestras soluciones alimentarias también incorporan otros aditivos de vanguardia como la fitasa, una enzima clínicamente validada que mejora la asimilación del hierro y amplifica el impacto nutricional.

La combinación de conocimientos científicos, diseño basado en pruebas y colaboración en la ejecución hace posible reducir la prevalencia de la anemia al tiempo que se refuerzan la inmunidad, el crecimiento y los resultados sanitarios a largo plazo. Con ello, dsm-firmenich contribuye directamente a los objetivos mundiales de nutrición y ayuda a crear futuros más saludables para las poblaciones más vulnerables.

Innovaciones dirigidas al microbioma

Una buena nutrición no consiste sólo en lo que comemos, sino también en la forma en que nuestro organismo gestiona los alimentos. El microbioma intestinal desempeña un papel vital en la absorción de nutrientes y la función inmunitaria, pero en muchos entornos de bajos recursos suele verse alterado por la falta de higiene y las infecciones recurrentes. Esta disbiosis merma la capacidad del organismo para utilizar los nutrientes esenciales, lo que agrava aún más el ciclo de desnutrición. UNICEF ha documentado cómo estas condiciones limitan la ingesta de micronutrientes, mientras que la OMS y el Banco Mundial han relacionado la pobreza y las condiciones medioambientales con los malos resultados nutricionales. Las innovaciones dirigidas al microbioma se perfilan como una prometedora frontera para restablecer la salud intestinal y mejorar la absorción de nutrientes, especialmente en poblaciones vulnerables.

Aprovechando nuestra Plataforma de Innovación del Microbioma y centrándonos en la interacción entre los nutrientes y el microbioma, integramos la ciencia del microbioma en las estrategias generales de nutrición en colaboración con gobiernos, ONG y científicos destacados para hacer avanzar esta frontera. Nuestro enfoque pretende reducir el riesgo de infección, aumentar la resiliencia y ayudar a prosperar a las comunidades que se enfrentan a los mayores retos nutricionales.

Programas de alimentación escolar

Para millones de niños, las comidas escolares son una fuente fundamental de nutrición diaria que favorece el crecimiento, el aprendizaje y el bienestar. Por eso dsm-firmenich apoya programas de alimentación escolar en todo el mundo, suministrando ingredientes enriquecidos que ayudan a potenciar el desarrollo físico, el rendimiento cognitivo y la inmunidad. La estrategia de alimentación escolar del PMA (2020-2030) destaca el enriquecimiento con micronutrientes como piedra angular del desarrollo infantil. En colaboración con organizaciones como World Vision, ayudamos a que las comidas escolares sean más nutritivas e impactantes.

Más allá de las aulas, también somos pioneros en soluciones para alimentos básicos que alimentan a poblaciones enteras. El arroz, por ejemplo, es el alimento básico de miles de millones de personas. Nuestra galardonada tecnología de extrusión NutriRice® incorpora micronutrientes esenciales directamente a los granos de arroz sin alterar su sabor ni sus propiedades de cocción. Reconocida por GAIN como el principal método escalable para el enriquecimiento del arroz, esta innovación demuestra cómo dsm-firmenich ofrece soluciones inigualables tanto en eficiencia como en impacto.

Mejorar las comidas cotidianas, desde el comedor escolar hasta la cocina familiar, puede ser una poderosa herramienta para mejorar la salud y alegrar el futuro.

Conclusión

La lucha contra la desnutrición es compleja, pero es posible avanzar. En dsm-firmenich, proponemos soluciones que van más allá de la suplementación y se centran en mejorar la absorción de nutrientes, favorecer un microbioma intestinal sano y enriquecer los alimentos cotidianos mediante programas de alimentación escolar y enriquecimiento de alimentos básicos. Cada una de estas innovaciones aborda una parte diferente del reto, pero juntas ayudan a reducir la carga mundial de trastornos nutricionales prevenibles.

Nuestra fuerza reside en la colaboración. Trabajando con gobiernos, ONG y expertos en salud pública, garantizamos que los alimentos enriquecidos y las intervenciones nutricionales no sólo sean eficaces, sino también prácticas y ampliables. Tecnologías como nuestra galardonada plataforma de extrusión hacen posible llegar a poblaciones enteras con nutrientes esenciales, mientras que las soluciones de premezclas a medida garantizan que las intervenciones se adapten a las necesidades y contextos locales.

El verdadero impacto va más allá de la tecnología y abarca el fomento de la resiliencia mediante la mejora de la inmunidad, mejores resultados educativos y comunidades más sanas para la próxima generación.

Como pionera de la nutrición mundial, dsm-firmenich sigue superando los límites científicos. Combinamos nuestro implacable enfoque en la innovación con sólidas asociaciones para lograr el máximo alcance. Esto es lo que nos diferencia y nos permite ofrecer soluciones nutricionales equitativas, eficaces y preparadas para el futuro.