イノベーションの焦点：他社との差別化

概要 

• 世界の微量栄養素欠乏症に対処する科学主導の解決策。
• 脆弱な人々の腸の健康を回復させ、栄養摂取を促進する、微生物をターゲットとしたイノベーション。
• 栄養強化された学校給食と主食は、より良い栄養を通じて子どもたちと地域社会の繁栄に貢献する。

微量栄養素欠乏症は、グローバルヘルス における永遠の課題である。サプリメントや栄養強化プログラムによって進歩は見られるものの、欠乏症は依然として蔓延しており、一部の地域では悪化している。この傾向を逆転させるための革新的かつ持続可能な解決策が急務である。

個人レベルでも社会レベルでも、微量栄養素の欠乏がもたらす結果は深刻であり、世代を超えて永続する可能性がある。アフリカや西アジア などの地域では特に深刻で、感染症や非感染性疾患と食糧不安の高まりが相まって、栄養不良が深刻化している。

発育阻害の有病率は依然として憂慮すべき高さであり、、2024年には1億5,020万人の子どもがその影響を受けるとされている 。微量栄養素の欠乏は、幼児期の成長と発達を損なう主な要因である。 栄養の多様性も制限されており、、食事の多様性の最低基準を満たしているのは、生後6カ月から23カ月の子どもの34%のみである。 。生殖年齢の女性では、貧血（多くの場合、鉄欠乏が原因）の有病率が2012年の27.6%から2023年には30.7%に上昇しており、微量栄養素の摂取不足が広く影響していることが明らかになっている。

dsm-firmenichでは、政府、NGO、公衆衛生の専門家と協力し、科学的根拠に基づいた介入策を共創しています。科学的イノベーションとパートナーシップを連携させることで、私たちは必須栄養素をより入手しやすくするだけでなく、栄養不良に対処する能力において際立ったソリューションを大規模に提供しています。生態学的・経済的背景を意識して設計された私たちのアプローチは、鉄分の吸収を改善し、腸内細菌叢をサポートし、強化食品や学校給食プログラムを通じて子どもの発達を強化することに重点を置いています。 

鉄の吸収が良くなる

貧血と闘うために、世界保健機関（WHO）は、鉄の生物学的利用能 力を向上させ、持続的に規模を拡大できる食品ベースの解決策を強化する革新的なアプロー チを呼びかけている 。dsm-firmenichでは、政府、NGO、公衆衛生の専門家と緊密に協力し、単に鉄を供給するだけでなく、最もリスクの高い人々にとって真に利用しやすく効果的な新しいアプリケーションを開発することで、この呼びかけを行動に移しています。

当社がこうした進歩を提供する方法のひとつに、Fortitech® プレミックス・ソリューション があります。 は、必須微量栄養素を日常の食品や飲料に統合するものです。これらのプレミックスは、単に鉄などの微量栄養素を添加するだけでなく、その吸収と効果を最適化するように設計されています。当社の食品ソリューションには、鉄分の取り込みを促進し、栄養面での効果を高める臨床的に検証された酵素であるフィターゼのような、その他の最先端の添加物も含まれています。

科学的な専門知識、エビデンスに基づく設計、そして協力的な提供体制を組み合わせることで、貧血の蔓延を減らすと同時に、免疫力、成長、そして長期的な健康アウトカムを強化することが可能になります。そうすることで、dsm-firmenichは世界的な栄養目標に直接貢献し、最も脆弱な人々のための健康的な未来を創造するのに役立っています。

微生物をターゲットにしたイノベーション

良質な栄養とは、単に何を食べるかということだけでなく、私たちの身体がその食物をどのように扱うかということでもある。腸内細菌叢は栄養素の吸収や免疫機能において重要な役割を担っているが、多くの低資源環境では、劣悪な衛生環境や再発性の感染症によって、腸内細菌叢が頻繁に破壊されている。このような腸内細菌叢の異常は、必須栄養素を利用する身体の能力を損ない、栄養不良のサイクルをさらに深めてしまう。ユニセフは、こうした状況がいかに微量栄養素の摂取を制限しているかを文書化している。 一方、WHOと世界銀行は、 貧困と環境条件を栄養不良の結果に結びつけている。微生物をターゲットにしたイノベーションは、特に脆弱な人々において、腸の健康を回復し栄養吸収を改善する有望なフロンティアとして浮上している。

マイクロバイオーム・イノベーション・プラットフォームを活用し、栄養素とマイクロバイオームの相互作用に焦点を当て、政府、NGO、第一線の科学者と連携して、マイクロバイオーム科学を広範な栄養戦略に組み込み、このフロンティアを前進させます。私たちのアプローチは、感染リスクを低下させ、レジリエンスを構築し、最大の栄養課題に直面しているコミュニティが繁栄できるようにすることを目的としています。

学校給食プログラム

何百万人もの子供たちにとって、学校給食は成長、学習、幸福を支える毎日の重要な栄養源です。そのため、dsm-firmenichは世界中の学校給食プログラムを支援し、身体発育、認知能力、免疫力の向上に役立つ栄養強化食品を提供している。 WFPの学校給食戦略（2020-2030） は、微量栄養素の強化が子どもの発育の要であることを強調している。ワールド・ビジョン などの団体とのパートナーシップにより、私たちは学校給食がより栄養価が高く、インパクトのあるものになるよう支援しています。

教室だけでなく、私たちは全人口を養う主食のソリューションも開拓している。例えば米は、何十億もの人々の毎日の主食です。当社の受賞歴のあるNutriRice® 押出技術 は、味や調理特性を変えることなく、米粒に必須微量栄養素を直接埋め込みます。GAIN 、米の栄養強化のためのスケーラブルな手法の第一人者として認められています。このイノベーションは、dsm-firmenichが効率性とインパクトの両面で比類のないソリューションをいかに提供しているかを示しています。

学食から家庭の台所まで、毎日の食事を改善することは、より良い健康と明るい未来のための強力なツールとなりうる。

結論

栄養不良との闘いは複雑ですが、前進は可能です。dsm-firmenichでは、栄養吸収の改善、健康的な腸内細菌叢のサポート、学校給食プログラムや主食強化による日常食の充実に重点を置き、サプリメントの摂取にとどまらないソリューションを推進しています。これらのイノベーションは、それぞれ課題の異なる部分に取り組んでいますが、これらを組み合わせることで、予防可能な栄養障害の世界的な負担を軽減することができます。

私たちの強みはパートナーシップにある。政府、NGO、公衆衛生の専門家と協力することで、私たちは強化食品と栄養介入策が効果的であるだけでなく、実用的でスケーラブルであることを保証します。受賞歴のある当社のエクストルージョン・プラットフォームのような技術により、全住民に必須栄養素を届けることが可能になる一方、オーダーメイドのプレミックス・ソリューションにより、介入策が現地のニーズや状況に適合するようになります。

真のインパクトとは、テクノロジーだけにとどまらず、免疫力の向上、教育成果の向上、次世代のより健康的な地域社会など、レジリエンス（回復力）構築を含むものである。

世界的な栄養学のパイオニアとして、dsm-firmenichは科学の限界を押し広げ続けています。私たちは、革新へのたゆまぬ努力と強力なパートナーシップを組み合わせることで、最大限のリーチを実現しています。これこそが私たちの特徴であり、公平でインパクトがあり、未来に対応できる栄養ソリューションを提供するためのポジションなのです。