Innovationsschwerpunkt: Was uns vom Wettbewerb abhebt

Zusammenfassung 

• Wissenschaftlich fundierte Lösungen zur Bekämpfung des weltweiten Mikronährstoffmangels.
• Auf Mikrobiome ausgerichtete Innovationen, die die Darmgesundheit wiederherstellen und die Nährstoffaufnahme in gefährdeten Bevölkerungsgruppen verbessern.
• Angereicherte Schulmahlzeiten und Grundnahrungsmittel, die Kindern und Gemeinden durch eine bessere Ernährung zu mehr Wohlbefinden verhelfen.

Mikronährstoffmängel sind eine ständige Herausforderung für die globale Gesundheit. Obwohl durch Ergänzungs- und Anreicherungsprogramme Fortschritte erzielt wurden, ist der Mangel nach wie vor weit verbreitet und nimmt in einigen Regionen sogar noch zu. Es besteht ein dringender Bedarf an innovativen und nachhaltigen Lösungen, um diesen Trend umzukehren.

Die Folgen eines Mikronährstoffmangels sowohl auf persönlicher als auch auf gesellschaftlicher Ebene sind tiefgreifend und können über Generationen hinweg fortbestehen. Besonders schwerwiegend ist die Belastung in Regionen wie Afrika und Westasien, wo ansteckende und nicht übertragbare Krankheiten in Verbindung mit zunehmender Ernährungsunsicherheit die Unterernährung verstärkt haben.

Die Prävalenz von Stunting ist nach wie vor alarmierend hoch, mit 150,2 Millionen betroffenen Kindern im Jahr 2024. Mikronährstoffdefizite sind ein wichtiger Faktor, der Wachstum und Entwicklung in der frühen Kindheit beeinträchtigt. Auch die Ernährungsvielfalt ist begrenzt: . Nur 34 % der Kinder im Alter von 6 bis 23 Monaten erfüllen die Mindeststandards für die Ernährungsvielfalt. Bei Frauen im reproduktiven Alter ist die Prävalenz von Anämie - häufig verursacht durch Eisenmangel - von 27,6 % im Jahr 2012 auf 30,7 % im Jahr 2023 gestiegen, was die weitreichenden Auswirkungen einer unzureichenden Mikronährstoffzufuhr unterstreicht.

Bei dsm-firmenich arbeiten wir mit Regierungen, Nichtregierungsorganisationen und Gesundheitsexperten zusammen, um gemeinsam wissenschaftlich fundierte Interventionen zu entwickeln. Durch die Verknüpfung von wissenschaftlicher Innovation und Partnerschaft machen wir nicht nur lebenswichtige Nährstoffe leichter zugänglich, sondern bieten auch Lösungen an, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnen, Mangelernährung in großem Maßstab zu bekämpfen. Unter Berücksichtigung ökologischer und wirtschaftlicher Zusammenhänge konzentriert sich unser Ansatz auf die Verbesserung der Eisenaufnahme, die Unterstützung des Darmmikrobioms und die Förderung der kindlichen Entwicklung durch angereicherte Lebensmittel und Schulspeisungsprogramme. 

Bessere Eisenaufnahme

Um Anämie zu bekämpfen, hat die Weltgesundheitsorganisationzu innovativen Ansätzen aufgerufen, um die Bioverfügbarkeit von Eisen zu verbessern und lebensmittelbasierte Lösungen zu stärken, die nachhaltig skaliert werden können. Bei dsm-firmenich setzen wir diesen Aufruf in die Tat um, indem wir eng mit Regierungen, Nichtregierungsorganisationen und Gesundheitsexperten zusammenarbeiten, um neue Anwendungen zu entwickeln, die nicht nur Eisen liefern, sondern es für die am meisten gefährdeten Menschen wirklich zugänglich und wirksam machen.

Eine Möglichkeit, diese Fortschritte zu erzielen, sind die Fortitech® Premix Solutions, die wichtige Mikronährstoffe in alltägliche Lebensmittel und Getränke integrieren. Diese Vormischungen dienen nicht nur dazu, Mikronährstoffe wie Eisen hinzuzufügen, sondern auch dazu, deren Aufnahme und Wirksamkeit zu optimieren. Unsere Lebensmittellösungen enthalten auch andere innovative Zusätze wie Phytase, ein klinisch validiertes Enzym, das die Eisenaufnahme verbessert und den Nährwert steigert.

Die Kombination aus wissenschaftlichem Fachwissen, evidenzbasiertem Design und gemeinschaftlicher Umsetzung ermöglicht es, die Prävalenz von Anämie zu reduzieren und gleichzeitig Immunität, Wachstum und langfristige Gesundheitsergebnisse zu stärken. Damit leistet dsm-firmenich einen direkten Beitrag zu den globalen Ernährungszielen und hilft, eine gesündere Zukunft für die am meisten gefährdeten Bevölkerungsgruppen zu schaffen.

Auf Mikrobiome ausgerichtete Innovationen

Bei einer guten Ernährung geht es nicht nur darum, was wir essen, sondern auch darum, wie unser Körper die Nahrung verarbeitet. Das Darmmikrobiom spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffaufnahme und der Immunfunktion. In vielen ressourcenarmen Gebieten ist es jedoch häufig durch schlechte sanitäre Verhältnisse und wiederkehrende Infektionen gestört. Diese Dysbiose beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, lebenswichtige Nährstoffe zu verwerten, was den Kreislauf der Mangelernährung weiter vertieft. UNICEF hat dokumentiert, wie diese Bedingungen die Aufnahme von Mikronährstoffen einschränken, während die WHO und die Weltbank Armut und Umweltbedingungen mit schlechten Ernährungsergebnissen in Verbindung gebracht haben. Auf Mikrobiome ausgerichtete Innovationen sind ein vielversprechender Ansatz, um die Darmgesundheit wiederherzustellen und die Nährstoffaufnahme zu verbessern, insbesondere bei gefährdeten Bevölkerungsgruppen.

Wir nutzen unsere Mikrobiom-Innovationsplattform und konzentrieren uns auf die Interaktion zwischen Nährstoffen und Mikrobiom, um in Zusammenarbeit mit Regierungen, Nichtregierungsorganisationen und führenden Wissenschaftlern die Mikrobiom-Wissenschaft in breit angelegte Ernährungsstrategien einzubinden und diese Entwicklung voranzutreiben. Unser Ansatz zielt darauf ab, das Infektionsrisiko zu senken, die Widerstandsfähigkeit zu stärken und Gemeinschaften, die mit den größten Ernährungsproblemen konfrontiert sind, zu befähigen, sich zu entwickeln.

Schulspeisungsprogramme

Für Millionen von Kindern ist die Schulspeisung eine wichtige Quelle für die tägliche Ernährung, die Wachstum, Lernen und Wohlbefinden fördert. Deshalb unterstützt dsm-firmenich Schulspeisungsprogramme auf der ganzen Welt und liefert angereicherte Zutaten, die die körperliche Entwicklung, die kognitive Leistung und die Immunität fördern. Die WFP-Schulernährungsstrategie (2020-2030) hebt die Anreicherung von Mikronährstoffen als Eckpfeiler der kindlichen Entwicklung hervor. In Partnerschaft mit Organisationen wie World Vision tragen wir dazu bei, dass die Schulspeisung nahrhafter und wirkungsvoller wird.

Neben den Klassenzimmern leisten wir auch Pionierarbeit bei der Entwicklung von Grundnahrungsmitteln, die ganze Bevölkerungen ernähren. Reis zum Beispiel ist das tägliche Grundnahrungsmittel für Milliarden von Menschen. Unsere preisgekrönte NutriRice® Extrusionstechnologie bettet wichtige Mikronährstoffe direkt in die Reiskörner ein, ohne deren Geschmack oder Kocheigenschaften zu verändern. Anerkannt von GAIN als die führende skalierbare Methode zur Reisanreicherung, zeigt diese Innovation, wie dsm-firmenich Lösungen liefert, die sowohl in ihrer Effizienz als auch in ihrer Wirkung unübertroffen sind.

Bessere alltägliche Mahlzeiten, von der Schulkantine bis zur Familienküche, können ein wirksames Instrument für eine bessere Gesundheit und eine bessere Zukunft sein.

Schlussfolgerung

Der Kampf gegen Unterernährung ist komplex, aber Fortschritte sind möglich. Bei dsm-firmenich entwickeln wir Lösungen, die über die Nahrungsergänzung hinausgehen und sich auf die Verbesserung der Nährstoffaufnahme, die Unterstützung eines gesunden Darmmikrobioms und die Anreicherung alltäglicher Lebensmittel durch Schulernährungsprogramme und die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln konzentrieren. Jede dieser Innovationen befasst sich mit einem anderen Teil der Herausforderung, doch gemeinsam tragen sie dazu bei, die weltweite Belastung durch vermeidbare Ernährungsstörungen zu verringern.

Unsere Stärke liegt in der Partnerschaft. Durch die Zusammenarbeit mit Regierungen, Nichtregierungsorganisationen und Gesundheitsexperten stellen wir sicher, dass angereicherte Lebensmittel und Ernährungsmaßnahmen nicht nur wirksam, sondern auch praktisch und skalierbar sind. Technologien wie unsere preisgekrönte Extrusionsplattform ermöglichen es, ganze Bevölkerungsgruppen mit lebenswichtigen Nährstoffen zu versorgen, während maßgeschneiderte Vormischungslösungen sicherstellen, dass die Maßnahmen an die lokalen Bedürfnisse und Gegebenheiten angepasst werden.

Die wahre Wirkung geht über die Technologie hinaus und umfasst die Stärkung der Widerstandsfähigkeit durch verbesserte Immunität, bessere Bildungsergebnisse und gesündere Gemeinden für die nächste Generation.

Als Pionier im Bereich der globalen Ernährung setzt dsm-firmenich immer wieder neue wissenschaftliche Akzente. Wir kombinieren unseren unermüdlichen Fokus auf Innovation mit starken Partnerschaften für maximale Reichweite. Das zeichnet uns aus und versetzt uns in die Lage, Ernährungslösungen anzubieten, die gerecht, wirkungsvoll und zukunftsfähig sind.