Priorité à l'innovation : ce qui nous différencie de la concurrence

Résumé 

• Des solutions scientifiques pour lutter contre les carences en micronutriments dans le monde entier.
• Des innovations ciblées sur les microbiomes qui rétablissent la santé intestinale et améliorent l'assimilation des nutriments chez les populations vulnérables.
• Des repas scolaires et des aliments de base enrichis pour aider les enfants et les communautés à s'épanouir grâce à une meilleure nutrition.

Les carences en micronutriments constituent un défi permanent pour la santé mondiale. Bien que des progrès aient été réalisés grâce aux programmes de supplémentation et d'enrichissement, les carences restent très répandues et s'aggravent dans certaines régions. Il est urgent de trouver des solutions innovantes et durables pour inverser cette tendance.

Les conséquences des carences en micronutriments, tant au niveau personnel que sociétal, sont profondes et peuvent se perpétuer d'une génération à l'autre. Le fardeau est particulièrement lourd dans des régions telles que l'Afrique ( ) et l'Asie occidentale (), où les maladies infectieuses et non transmissibles, combinées à une insécurité alimentaire croissante, ont intensifié la malnutrition.

La prévalence du retard de croissance reste alarmante, , avec 150,2 millions d'enfants touchés en 2024. Les carences en micronutriments sont un facteur clé qui entrave la croissance et le développement pendant la petite enfance. La diversité nutritionnelle est également limitée, , avec seulement 34% des enfants âgés de 6 à 23 mois répondant aux normes minimales de diversité alimentaire. Chez les femmes en âge de procréer, la prévalence de l'anémie - souvent due à une carence en fer - est passée de 27,6 % en 2012 à 30,7 % en 2023, ce qui souligne l'impact généralisé d'un apport insuffisant en micronutriments.

Chez dsm-firmenich, nous travaillons avec des gouvernements, des ONG et des experts en santé publique pour créer ensemble des interventions fondées sur la science. En associant l'innovation scientifique au partenariat, nous rendons non seulement les nutriments essentiels plus accessibles, mais nous fournissons également des solutions qui se distinguent par leur capacité à lutter contre la malnutrition à grande échelle. Conçue en tenant compte des contextes écologiques et économiques, notre approche se concentre sur l'amélioration de l'absorption du fer, le soutien du microbiome intestinal et le renforcement du développement de l'enfant par le biais d'aliments enrichis et de programmes d'alimentation scolaire. 

Meilleure absorption du fer

Pour lutter contre l'anémie, l'Organisation mondiale de la santé a lancé un appel en faveur d'approches novatrices visant à améliorer la biodisponibilité du fer et à renforcer les solutions fondées sur l'alimentation qui peuvent être mises à l'échelle de manière durable. Chez dsm-firmenich, nous traduisons cet appel en action en travaillant en étroite collaboration avec les gouvernements, les ONG et les experts en santé publique pour développer de nouvelles applications qui ne se contentent pas de fournir du fer, mais le rendent réellement accessible et efficace pour les personnes les plus à risque.

L'une des façons dont nous réalisons ces avancées est par le biais de Fortitech® Premix Solutions, qui intègrent des micronutriments essentiels dans les aliments et les boissons de tous les jours. Ces prémélanges sont conçus non seulement pour ajouter des micronutriments tels que le fer, mais aussi pour optimiser leur absorption et leur efficacité. Nos solutions alimentaires comportent également d'autres ajouts de pointe comme la phytase, une enzyme cliniquement validée qui améliore l'absorption du fer et amplifie l'impact nutritionnel.

La combinaison de l'expertise scientifique, de la conception fondée sur des données probantes et de la collaboration permet de réduire la prévalence de l'anémie tout en renforçant l'immunité, la croissance et les résultats sanitaires à long terme. Ce faisant, dsm-firmenich contribue directement aux objectifs mondiaux en matière de nutrition et aide à créer un avenir plus sain pour les populations les plus vulnérables.

Innovations ciblées sur les microbiomes

Une bonne nutrition ne se limite pas à ce que nous mangeons ; elle dépend aussi de la façon dont notre corps traite les aliments. Le microbiome intestinal joue un rôle essentiel dans l'absorption des nutriments et la fonction immunitaire. Pourtant, dans de nombreuses régions à faibles ressources, il est souvent perturbé par de mauvaises conditions sanitaires et des infections récurrentes. Cette dysbiose nuit à la capacité de l'organisme à utiliser les nutriments essentiels, ce qui aggrave encore le cycle de la malnutrition. L'UNICEF a documenté la façon dont ces conditions limitent l'absorption des micronutriments, tandis que l'OMS et la Banque mondiale ont établi un lien entre la pauvreté et les conditions environnementales et les mauvais résultats nutritionnels. Les innovations ciblées sur les microbiomes apparaissent comme une frontière prometteuse pour rétablir la santé intestinale et améliorer l'absorption des nutriments, en particulier chez les populations vulnérables.

En nous appuyant sur notre plateforme d'innovation en matière de microbiome et en nous concentrant sur l'interaction nutriment-microbiome, nous intégrons la science du microbiome dans des stratégies nutritionnelles générales en partenariat avec des gouvernements, des ONG et des scientifiques de premier plan afin de faire avancer cette frontière. Notre approche vise à réduire le risque d'infection, à renforcer la résilience et à permettre aux communautés confrontées aux plus grands défis nutritionnels de prospérer.

Programmes d'alimentation scolaire

Pour des millions d'enfants, les repas scolaires sont une source essentielle d'alimentation quotidienne qui favorise la croissance, l'apprentissage et le bien-être. C'est pourquoi dsm-firmenich soutient des programmes d'alimentation scolaire dans le monde entier, en fournissant des ingrédients enrichis qui contribuent à stimuler le développement physique, les performances cognitives et l'immunité. La stratégie d'alimentation scolaire du PAM (2020-2030) souligne que l'enrichissement en micronutriments est une pierre angulaire du développement de l'enfant. En partenariat avec des organisations telles que World Vision, nous contribuons à rendre les repas scolaires plus nourrissants et plus efficaces.

Au-delà des salles de classe, nous sommes également à l'origine de solutions pour les aliments de base qui nourrissent des populations entières. Le riz, par exemple, est l'aliment de base quotidien de milliards de personnes. Notre technologie d'extrusion primée NutriRice® incorpore des micronutriments essentiels directement dans les grains de riz sans en altérer le goût ni les propriétés de cuisson. Reconnue par GAIN comme la principale méthode évolutive pour l'enrichissement du riz, cette innovation démontre que dsm-firmenich fournit des solutions inégalées en termes d'efficacité et d'impact.

L'amélioration des repas quotidiens, de la cafétéria de l'école à la cuisine familiale, peut être un outil puissant pour une meilleure santé et un avenir plus radieux.

Conclusion

La lutte contre la malnutrition est complexe, mais des progrès sont possibles. Chez dsm-firmenich, nous proposons des solutions qui vont au-delà de la supplémentation, en nous concentrant sur l'amélioration de l'absorption des nutriments, le soutien d'un microbiome intestinal sain et l'enrichissement des aliments de tous les jours par le biais de programmes d'alimentation scolaire et de l'enrichissement des aliments de base. Chacune de ces innovations s'attaque à un aspect différent du problème, mais ensemble, elles contribuent à réduire le fardeau mondial des troubles nutritionnels évitables.

Notre force réside dans le partenariat. En travaillant avec les gouvernements, les ONG et les experts en santé publique, nous veillons à ce que les aliments enrichis et les interventions nutritionnelles soient non seulement efficaces, mais aussi pratiques et évolutifs. Des technologies telles que notre plateforme d'extrusion primée permettent d'apporter des nutriments essentiels à des populations entières, tandis que des solutions de prémélange sur mesure garantissent que les interventions sont adaptées aux besoins et aux contextes locaux.

L'impact réel va au-delà de la technologie, englobant le renforcement de la résilience grâce à une meilleure immunité, de meilleurs résultats scolaires et des communautés plus saines pour la prochaine génération.

En tant que pionnier de la nutrition mondiale, dsm-firmenich continue à repousser les limites scientifiques. Nous combinons notre souci constant de l'innovation avec des partenariats solides pour une portée maximale. C'est ce qui nous distingue et nous permet de proposer des solutions nutritionnelles équitables, efficaces et prêtes pour l'avenir.